Pork adalah salah satu jenis daging yang paling lazat dan mudah dimasak. Ia cepat digoreng, dan memperoleh rasa yang sangat halus dalam kombinasi dengan sayur-sayuran. Terdapat banyak resipi salad dengan daging babi. Rasa manis babi berjalan lancar dengan buah-buahan, kacang, madu dan prun.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- daging babi (300 g);
- lada hitam tanah;
- mentega (20 g);
- garam;
- anggur gelap (150 g);
- anggur putih (150 g);
- batang saderi (4 pcs.);
- bawang (2 buah kecil);
- salad (6 pcs.);
- walnut (20 g);
- Untuk sos:
- keju biru (75 g);
- susu tanpa lemak (2 sudu besar);
- krim masam (100 g);
- cuka wain (1 sudu besar);
- minyak sayuran (2 sudu besar).
Manual arahan
1
Jika perlu, keluarkan filem-filem dari daging. Bilas ia di bawah air yang mengalir. Keluarkan dengan tuala kertas dan gosok dengan lada.
2
Mentega panas dalam periuk dalam. Panaskan kuali dengan teliti dan goreng daging di dalamnya dari semua pihak selama lima belas menit. Garam dengan baik dan perlahan-lahan bungkus dengan kerajang.
3
Basuh anggur dengan teliti dan kering dengan baik. Pisahkan beri dari berus, potong separuh dan keluarkan benih.
4
Kupas, basuh, kering, dan potong saderi ke bulatan kira-kira satu sentimeter tebal. Potong daun besar ke dalam jalur.
5
Kupas bawang, basuh dalam air sejuk dan potong dengan sangat halus.
6
Pisahkan salad ke dalam daun berasingan, basuh dan goncang air. Memotong daun secara kasar.
7
Keju parut pada parut sederhana, masak dalam sos seragam dengan susu, krim masam, cuka dan minyak sayuran. Ini terbaik dilakukan dengan pengadun. Musim rasa dengan garam dan lada.
8
Masukkan daging babi dari kerajang dan iris ke serat menjadi kepingan kira-kira 5 mm tebal. Letakkan bentuk bunga pada pinggan rata, meninggalkan ruang untuk teras.
9
Campurkan salad, anggur, saderi dan bawang dengan sos dan letakkan dalam bentuk cincin pada daging. Taburkan dengan kacang dan hias dengan bahagian buah anggur. Hidangkan salad babi ke meja.
10
Hidangkan hanya roti putih segar untuk salad.
Perhatikan
Anda perlu menghias salad dengan berhati-hati supaya anda dapat melihat apa yang ia ada.
Jika babi itu benar-benar gelap dan ditutup dengan filem, maka daging semasa memasak akan menjadi keras dan kering.
Nasihat berguna
Kesediaan daging babi boleh diperiksa dengan pisau. Pisau itu dengan mudah boleh masuk ke dalam daging.
Salad yang dibuat daripada daging dan sayur-sayuran yang tertakluk kepada rawatan haba berpengalaman dan dihiasi tidak lebih awal daripada 45 minit sebelum disajikan.