Dari daun anggur anda boleh memasak hidangan lazat. Dan untuk memuaskan diri sendiri dan orang yang tersayang, bukan sahaja pada musim panas, tetapi juga di musim sejuk, perlu untuk dapat menuai dengan betul. Daun anggur boleh diasinkan, dikisar dan dijepit.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- air - 1 liter;
- garam - 1 sudu besar;
- gula pasir - 1 sudu besar;
- cuka - 2 sudu besar.
Manual arahan
1
Basuh daun anggur dengan teliti dengan air yang mengalir sejuk, biarkan ia kering dan hati-hati meletakkannya di atas satu sama lain dalam balang kaca 0.5 liter (mungkin di dalam orang lain, tetapi sebaiknya tidak pada yang besar).
2
Kemudian isi mereka dengan air mendidih dan selepas 3-4 minit mengalirkan air. Ulangi prosedur ini kira-kira 2-3 kali.
3
Selepas itu, isi daun anggur dengan perapian yang disediakan mengikut resipi berikut: 1 liter air dimasukkan ke dalam api sederhana, tambah garam dan gula.
4
Campurkan dengan teliti sehingga komponen dibubarkan sepenuhnya dan tuangkan ke dalam cuka. Sebaik sahaja perapuran mendidih, isikan dengan daun anggur.
5
Kemudian letakkan tin dengan daun anggur yang dijepit di atas selama 5 minit untuk disterilkan, kemudian tutup penutup dan simpan di tempat gelap yang sejuk.
6
Untuk mengekalkan daun anggur, mengumpulnya kering dan 5-7 keping masing-masing dan menjadikannya gulung, meletakkannya dengan ketat dalam balang setengah liter dan tutup dengan penutup nylon, selepas mencelupkannya selama 5-10 saat dalam air panas. Simpan di tempat gelap yang sejuk.
7
Di samping itu, daun anggur boleh disediakan dengan menggunakan garam. Untuk melakukan ini, masukkannya ke dalam balang dan juga untuk jeruk. Kemudian isi dengan air garam yang sejuk (100 gram garam setiap 1 liter air). Tutup dengan penutup nilon dan simpan di tempat yang sejuk, di dalam bilik bawah tanah, contohnya. Mengenai balang separuh liter menggunakan 330 gram daun anggur dan 180 mililiter air garam.
Perhatikan
Apabila menuai daun anggur, ingat bahawa anggur merah mempunyai daun keras, manakala anggur putih lembut dan berair.
Nasihat berguna
Untuk jeruk, daun anggur yang dikumpul semasa berbunga anggur lebih sesuai. Dalam tempoh ini, daun adalah lebih lembut, lebih lembut dan berair.