Domba yang berair dan wangi yang dibakar dengan ramuan Provencal akan menjadi hiasan meja anda. Jus oren, tambah semasa penyediaan daging, memberikan daging cacing dan rasa yang unik. Sekiranya hidangan tidak dihidangkan dengan serta-merta, biarkan ia dalam ketuhar yang hangat, tutupnya dengan kerajang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 1 bahu kambing
- 4-5 ulas bawang putih
- 0.5 lemon
- 0.5 oren
- 1 sudu ramuan herba
- garam
- lada hitam tanah
Manual arahan
1
Bilas spatula dengan air sejuk.
2
Potong daging dari urat.
3
Incise a piece in several places.
4
Kupas dan kacau bawang putih halus.
5
Campurkan lada, bawang putih dan garam.
6
Pudar spatula dengan campuran ini, menambahnya kepada sayatan.
7
Daging padi dengan herba Provencal.
8
Sapu jus dari sitrus.
9
Campurkan jus limau dan oren.
10
Letakkan spatula dalam hidangan penaik pada kerajang.
11
Tuangkan daging dengan jus oren dan jus lemon.
12
Balut kerajang dengan ketat dan letakkan di dalam ketuhar.
13
Masak pada 180 darjah 1 jam 15 minit.
14
Kami mengambil kambing tersebut, membuka foil dan menetapkan selama 15 minit untuk membuat roti dan membentuk kerak emas.
15
Daging siap dihidangkan dengan sayur-sayuran, sos pedas dan herba. Selera makan.