Terdapat frasa tangkapan: "Makan sarapan sendiri, berkongsi makan tengah hari dengan kawan, memberi makan malam kepada musuh." Ia mengesahkan kepentingan makan pada waktu pagi. Malah mereka yang hanya minum kopi pada waktu pagi tidak akan menafikan manfaat sarapan pagi penuh. Ramai orang lebih suka makan telur hancur untuk sarapan pagi. Untuk hidangan ini mempunyai perisa baru setiap kali, anda boleh menambah pelbagai ramuan untuknya atau menyampaikannya dalam bentuk roll.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- telur ayam - 4 keping;
- susu - 1 cawan;
- tepung - 1 sudu besar;
- minyak sayuran - 1 sudu besar;
- Lada Bulgaria - 1 keping;
- tomat kering matahari dalam minyak - beberapa keping;
- bawang merah - 1 keping;
- roti pita nipis - 1 keping;
- rempah ratus
- garam
- sayuran secukup rasa.
Manual arahan
1
Sediakan sayur-sayuran: kupas dan potong bawang kecil. Kemudian basuh lada, potong ke dalam dua bahagian dan keluarkan benih. Potong lada ke dalam jalur lebar 3-4 cm dan lebar 1 cm.
2
Keluarkan tomato kering dari balang, biarkan mereka berbaring di serbet kertas supaya minyak berlebihan hilang dan potong dalam jalur. Hijau (pasli, dill - apa sahaja yang anda suka), bilas dan keringkan. Kemudian potongnya dengan halus.
3
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dan tuangkan bawang cincang. Pas sehingga telus, bawang lembut, jangan goreng hingga keemasan. Kemudian masukkan lada dan tomato kering ke dalam periuk dalam satu minit. Kurangkan haba dan biarkan masak selama beberapa minit.
4
Semasa sayur-sayuran panas dalam kuali, pecahkan telur ke dalam mangkuk dalam, tuang segelas susu, garam. Pencinta rempah boleh menambah lada hitam tanah. Pukul jisim telur dengan pukul atau garpu. Dalam proses penyambungan, tambah satu sudu tepung. Ia bagus jika anda mempunyai pengadun atau pengadun tenggelam, maka anda boleh melakukan langkah ini dalam masa beberapa saat. Tetapi jika anda mempunyai satu garpu pada pelupusan anda, ia juga tidak menakutkan: kerja dengan bertenaga dengan garpu selama satu minit - satu setengah dan anda selesai.
5
Jika sayur-sayuran telah mencairkan secukupnya, tuangkannya dengan campuran telur, taburkan dengan sayur-sayuran di atas dan tutup dengan penutup. Semak api - ia tidak boleh menjadi kuat supaya omelet tidak dibakar, dan pergi melakukan perkara-perkara pagi yang lain. Anda mempunyai 5-7 minit manakala omelet dimasak. Sangat bagus jika anda mempunyai tudung kaca dalam kuali, ini akan membolehkan anda mengawal proses memasak tanpa perlu mengangkatnya semula.
6
Kembangkan roti pita. Adalah lebih baik sekiranya diameter kuali anda bersaiz besar ke diameter pita. Letakkan omelet siap pada roti pita yang disediakan. Bubuk roti pita dapat sedikit terselip pada omelet, dan semuanya semuanya digulung dengan hati-hati. Ia kekal untuk memotong roll menjadi dua bahagian dan duduk di meja untuk sarapan pagi.
Perhatikan
Jika anda menaikkan tudung terlalu kerap dan melihat ke dalam kuali, proses memasak akan ditangguhkan, kerana mikroiklim di bawah tudung terganggu. Biasanya tengah dadih dibakar terakhir.
Nasihat berguna
Lebih baik memasak omelet dalam kuali besi. Sekiranya anda memasak omelette cukup kerap, pilih kuali yang berasingan untuk hidangan ini, yang selepas digunakan hanya akan disapu kering dengan kertas dan dikeringkan.