Buckwheat adalah produk berkhasiat yang sihat. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap semua sistem tubuh dan meningkatkan fungsi organnya. Cuba buat bubur soba di dalam periuk dengan menggunakan resipi lama Rusia. Anda boleh memakannya sebagai hidangan bebas dan sebagai hidangan sampingan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 800 g soba;
- 1 sudu minyak;
- 1 sudu garam;
- sup atau air.
Manual arahan
1
Nyaring 800 g soba melalui penapis yang kerap. Untuk melakukan ini, sediakan dua mangkuk. Tuangkan sebahagian bijirin ke dalam ayak dan goncangkannya. Biji-bijian dan sampah yang hancur akan jatuh ke dalam mangkuk, bijirin akan kekal di ayak untuk memasak bubur. Tuangkan ke dalam mangkuk kedua dan ayakan bahagian seterusnya.
2
Dihidupkan melalui susun ubat. Sekiranya dikehendaki, soba boleh dibasuh dalam air sejuk, menggosoknya dengan tangan anda. Ini adalah perlu untuk membuang tepung soba dari bijirin. Kemudian letakkan soba di kuali dan goreng merah panas di dalam ketuhar, kacau dengan sudu.
3
Rebus air atau sup daging.
4
Letakkan goreng di dalam periuk tanah liat, mengambil separuh jumlahnya. Jika bubur dimasak dalam air, letakkan 1 sudu mentega dalam setiap periuk. Tambah kira-kira 1 sudu garam, mengedarkannya secara merata ke atas semua periuk. Campurkan segala-galanya.
5
Tuangkan soba dengan sup panas atau air supaya tahap cecair adalah 4-5 cm lebih tinggi daripada paras bijirin.
6
Tutup periuk dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Biarkan panci di dalam ketuhar sehingga croup telah menyerap semua air dan telah direbus dengan baik. Ini akan mengambil masa kira-kira 1.5 jam.
7
Masukkan bubur dalam periuk dari semasa ke semasa. Ini akan membantu mengelakkan pembentukan kerak kering dari atas dan dari sisi.
8
Keluarkan panci dari bubur soba yang disediakan dari oven. Letakkannya di permukaan kayu. Berhati-hati membuka tudung, berhati-hati untuk tidak membakar diri dengan wap. Masukkan bubur pada pinggan dan panaskan.
Selera makan!
Nasihat berguna
Anda boleh memasak versi bubur bubur ini. Kemudian bukannya mentega, letakkan sayuran.
Campurkan bubur soba yang disediakan dalam periuk dengan bawang goreng. Ini akan memperkayakan citarasa beliau. Anda boleh meletakkan kepingan daging goreng di dalamnya.
Daripada mentega atau minyak sayur-sayuran, anda boleh menggunakan lemak daging babi atau daging babi, lemak babi.
Dalam bubur soba yang dimasak dalam periuk, anda boleh menambah cendawan. Rendam 100 g cendawan porcini kering selama 2-3 jam dalam air sejuk. Kemudian rebus cendawan di dalam air yang sama. Letakkan cendawan rebus masak dalam periuk dengan bijirin dan tuangkan semua sup cendawan.