Burfi - yang dipanggil tradisional India manis dengan rasa krim halus. Resipi burfi susu tepung sangat mudah, cepat dan tidak memerlukan baking. Setelah mencuba ini fondant lembut sekali, anda akan mendapati di dalamnya pengganti lengkap untuk gula-gula kedai!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - mentega - 100 g;
- - Serbuk susu - 250 g;
- - krim masam - 100 g;
- - gula - 100 g;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - kacang untuk hiasan.
Manual arahan
1
Burfi biasanya dibentangkan dalam bentuk yang luas, dan selepas pembekuan ia dipotong menjadi segi empat kecil. Pilih bentuk kedalaman yang sederhana dan tutup dengan kertas atau kertas, yang seterusnya disejukkan dengan minyak sayuran supaya makanan penutup siap boleh dibuang dengan mudah.
2
Melelehkan 100 g mentega dalam kuali tidak melekat atau mandi air. Apabila ia menjadi sepenuhnya cair, tuang 100 g gula. Terus panas yang rendah, kacau sentiasa. Campuran mesti dibawa untuk menyelesaikan homogenitas, tanpa bijirin gula.
3
Selepas itu kami menghantar krim masam ke dalam campuran. Kami menggabungkan segalanya dengan cepat dan sangat aktif supaya tiada benjolan krim masam terbentuk. Dengan kacau berterusan, bawa ke keadaan busa.
4
Keluarkan campuran panas dari panas dan mula memacu secara intens dengan pengadun. Tambah gula vanila, dan apabila jumlahnya mula meningkat, tuangkan susu tepung. Bawa kepada konsistensi krim yang sangat tebal.
5
Kami menyebarkan jisim dalam bentuk yang disediakan. Kami menyebarkan kacang di atas - selepas memotong, sekurang-kurangnya satu kacang perlu di atas setiap bahagian. Anda boleh mengambil apa-apa kacang untuk citarasa anda, tetapi dalam mentega versi klasik biasanya digunakan. Rasa mereka berjalan lancar dengan rasa krim burfi.
6
Kami meletakkan acuan di dalam peti sejuk selama beberapa jam - campuran mesti dibekukan. Kemudian ambil dan potong. Adalah lebih baik untuk menyimpan burfi dari susu kering di dalam peti sejuk, pada suhu bilik ia mula cair.