Kentang koki dengan daging cincang adalah pilihan yang mudah untuk makan malam yang cepat. Lazimnya, hidangan ini dimasak dengan ketuhar. Tetapi tidak semua orang mempunyai ketuhar, dan tidak semua orang berkawan dengan pembantu dapur ini. Tetapi kuali boleh didapati di hampir setiap rumah. Jadi kenapa tidak cuba membuat kaserol di dalamnya? Hidangan disediakan dalam masa setengah jam dan ternyata sangat enak dan sangat memuaskan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - sebarang daging cincang (ayam, daging babi atau babi dan daging lembu) - 300 g;
- - Kentang bersaiz sederhana - 6 pcs;
- - telur ayam - 2 buah;
- - bawang - 1 pc;
- - champignons (pilihan) - 6 pcs.;
- - kefir (susu atau krim) - 70 ml;
- - krim masam - 3 sudu besar. l.;
- - Keju keras - 100 g;
- - bawang putih - 1 cengkih;
- - Minyak bunga matahari - 2-3 sudu besar. l.;
- - Lada hitam tanah;
- - garam;
- - herba segar (pilihan);
- - Pan kuali yang dalam.
Manual arahan
1
Untuk memulakan, sediakan pengisian untuk kaserol. Kupas bawang dan potong kupas. Ambil kuali dan panaskannya. Tuangkan minyak bunga matahari dan, apabila dipanaskan dengan baik, letakkan daging cincang dan goreng sehingga cerah (sekitar 3-5 minit). Masukkan bawang, campurkan dan goreng selama 2-3 minit lagi. Pada akhirnya, tambah lada hitam tanah dan garam secukup rasa.
2
Keluarkan sekam dari cengkeh bawang putih. Kemudian memotongnya dengan halus atau menghancurkannya melalui media. Dan kemudian tambah kepada daging cincang. Apabila daging digoreng, alihkannya ke mangkuk yang berasingan. Penjelasan: jika anda mempunyai kuali yang lain, mincemeat tidak boleh dialihkan.
3
Sementara itu, kupas kentang, bilas dan potong ke dalam lingkaran nipis tidak lebih daripada 2 mm tebal. Bilas kuali yang dibebaskan selepas mincemeat (atau yang lain dalam), lap dan minyak dengan minyak bunga matahari, termasuk sisi.
4
Letakkan separuh kentang yang dicincang dalam 1-2 lapisan di bahagian bawah, garam dan lada. Seterusnya, letakkan daging cincang, yang perlu anda sampaikan dengan bulatan kentang yang tinggal. Kami juga garam mereka, tambah secubit lada hitam dan krim dengan krim masam (menggunakan berus kuliner atau hanya sudu).
5
Jika anda mempunyai champignons (anda juga boleh tanpa mereka), potong plat nipis dan sama rata mengedarkannya di permukaan kentang.
6
Kupas keju keras pada parutan kasar dan taburkannya dengan kaserol. Sekarang sediakan pengisian. Pukul telur ayam ke dalam mangkuk kecil berasingan, pukul mereka dengan ringan dengan garpu. Kemudian tuang kefir (atau susu, krim) dan campurkan. Isi kaserol dengan jisim yang terhasil.
7
Bahan kerja terbentuk. Sekarang letakkan kuali di atas dapur dan masak pada suhu minimum dengan tutupnya selama 20 minit sehingga kentang sudah siap.
8
Apabila kaserol sudah siap, keluarkannya dari dapur, sediakan dalam bahagian dan sediakan salad sayur, jeruk, serta herba cincang segar (bawang hijau atau dill).