Potong Zucchini adalah hidangan yang sangat luar biasa dan asli, mereka akan dinikmati walaupun oleh mereka yang tidak suka zucchini dan hidangan dari mereka. Cutlet yang disediakan mengikut resipi ini akan menjadi pengganti yang sangat baik dan bermanfaat untuk hidangan daging.
Pilih resipi anda
Untuk memasak, anda perlukan:
- zucchini - 2 pcs;
- telur - 2 pcs;
- keju keras - 50 g;
- garam;
- hijau: dill, pasli; bulu tunduk, dan lain-lain
- bawang putih 1 - 3 ulas - secukup rasa;
- tepung - 5 - 6 sudu besar. l dengan slaid;
- minyak bunga matahari.
Kami membasuh zucchini, kering dan mash pada grater kasar. Untuk cutlet, lebih baik untuk mengambil sayur-sayuran muda dengan kulit lembut. Sekiranya zucchini sudah tua, bersihkannya dan keluarkan benih. Kami menyebarkan zucchini parut dalam mangkuk dan memberi sedikit masa untuk berdiri supaya jus tambahan menonjol, mengalirkannya.
Kami menggosok keju keras mana-mana pada grater sederhana (sup), lebih baik untuk mengambil gred yang lebih neutral dalam rasa, seperti Rusia, supaya keju tidak mengganggu rasa sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Tuangkan ke dalam mangkuk dengan zucchini parut.
Kami menyusun sayur-sayuran, bilas, kering pada tuala kertas yang dicincang halus, tuangkan ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan lain.
Kocok telur dalam mangkuk, tambah garam dan perisa dan campurkan. Tuang tepung dalam bahagian kecil, mencapai ketumpatan "pancake seperti", jangan lupa untuk bercampur.
Tuangkan minyak ke dalam kuali, panas hingga mendidih, kurangkan haba dan masak potong dengan satu sudu basah. Kami menggoreng mereka pada api sederhana sehingga kerak rangup muncul di kedua-dua belah pihak.
Hidangkan dengan krim masam, sos mayonis atau sos Bechamel.
Mereka yang mematuhi prinsip-prinsip diet yang sihat boleh membakar cutlets dalam ketuhar menggunakan muffin atau meletakkannya pada lembaran penaik sedikit minyak.