Ayam menikmati cinta sejati di kalangan pemakan di negara-negara yang berbeza. Banyak suri rumah mempunyai resipi kegemaran mereka untuk memasak daging ayam. Lagipun, terdapat banyak hidangan dari burung ini. Cuba tawarkan ayam buatan sendiri dalam krim masam.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 1.2 kg ayam (8-10 hidangan);
- 500 g krim masam lemak;
- 1 tepung sudu;
- dua ulas bawang putih;
- 1 sudu teh thyme (thyme)
- daun basil;
- sekumpulan dill hijau;
- garam
- lada hitam tanah secukup rasa;
- daun salad.
Manual arahan
1
Basuh bangkai ayam, masukkan ke dalam kuali, isi dengan dua liter air sejuk, tambah garam dan masak selama satu jam. Buang ayam yang sudah siap menjadi colander, kemudian bagilah bahagiannya. Kumpulkan sup, ia akan berguna untuk sos.
2
Untuk menyediakan sos dalam krim masam, tambah garam, lada, masak hingga mendidih. Dalam dua sudu kaldu ayam, cair tepung, tambah 100 ml kaldu dan kacau rata. Tuang campuran yang dihasilkan dalam aliran nipis ke dalam krim masam mendidih, tambah daun basil, thyme (thyme). Masak sos di atas api yang rendah selama lima minit lagi. Kupas bawang putih tersebut, melalui akhbar atau rebus. Tambahnya kepada sos krim masam pada hujung masak.
3
Lipat keping ayam dalam bekas tahan panas yang besar, isi dengan sos dan panggang dalam ketuhar selama sepuluh minit pada suhu 180 derajat. Anda boleh melakukannya dengan cara yang berbeza, sebagai contoh, letakkan bahagian ayam dalam periuk seramik, isi dengan sos yang disiapkan dan masukkan ke dalam ketuhar selama sepuluh minit yang sama.
4
Isikan dill, bilas dengan teliti dan potong. Pada hidangan yang besar, sebarkan daun salai yang dibasuh dan kering, letakkan di atas kepingan ayam dengan sos. Taburkan dengan Dill dicincang. Ayam yang dimasak dalam krim masam adalah baik panas dan sejuk.
5
Sayur-sayuran yang dibakar dalam ketuhar: wortel, zucchini, terung, tomato, bawang, sesuai untuk hidangan sedemikian. Potong mereka ke dalam kepingan besar, bulatan, sebelum dibasuh dan dibersihkan. Sayur garam, dengan pilihan taburkan minyak sayuran, campurkan, letakkan di panggangan dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 180 darjah.
Nasihat berguna
Sekiranya anda mahu sup menjadi lazat, anda perlu merebus ayam semasa memasak dengan air mendidih. Jika rasa daging siap adalah lebih penting kepada anda, tuangkan air sejuk ke atas burung semasa memasak.