Bawang sering kelihatan seperti kita tidak haus dan "jahat", tetapi dari situ anda boleh memasak sup lazat dan mulut. Sebaliknya, ternyata sangat manis dan ringan dalam rasa. Setelah mencuba sup bawang sekali, anda pastinya ingin memasaknya untuk kedua kalinya, dan terdapat banyak variasi sup bawang, salah satunya ialah "Sup bawang dalam pot".
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 5 pcs. bawang merah
- - 700 ml sup (contohnya ikan, sayuran, ayam)
- - 250 g pastri puff sedia
- - 3-4 sudu besar. l mentega
- - 1-2 telur
- - 30 g tepung
- - garam
- - lada
- - Dill
Manual arahan
1
Kupas bawang, bilas dengan air yang dingin, dan keringkan dengan tuala kertas. Masukkan bawang yang diproses di atas papan pencincang, cincang dengan cukup halus.
2
Masukkan mentega dalam periuk, mencairkannya, letakkan bawang dan goreng sehingga coklat keemasan. Masukkan tepung ke dalam bawang, campurkan dengan teliti dan goreng selama 2-3 minit lagi.
3
Tuangkan sup ke dalam kuali dengan bawang dan tepung, masak selama 20 minit.
4
Sediakan periuk: basuhkannya, panaskan di dalam ketuhar. Letakkan ketuhar pada 200 darjah untuk memanaskan.
5
Tuang sup bawang ke dalam pasu, garam dan lada secukup rasa. Panaskan adunan yang telah selesai ke suhu bilik, gulungkannya ke dalam lapisan nipis, potong-potong saiz tudung periuk. Tutup pot dengan bulatan ini. Pukul telur dalam bekas yang berasingan, sebarkan adunan di atasnya.
6
Masukkan sup bawang dalam ketuhar selama 20 minit. Keluarkan hidangan siap dari ketuhar, taburkan dengan herba cincang dan sajikan.
Perhatikan
Doh mesti dilindungi mesti, kerana ia membuat sup lebih aromatik dan kaya. Sup dimakan dengan doh, ia berfungsi sebagai roti.
Nasihat berguna
Selepas memasak, anda boleh gosok adunan dengan bawang putih.