Mannik adalah kek berdasarkan semolina. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya, tetapi mannick pada susu dan pada keju cottage sangat popular. Ia adalah alternatif yang hebat untuk bubur semolina, anak-anak muda selalu memakannya dengan senang hati. Kek ini dibakar di dalam ketuhar dan biasanya dihidangkan dengan jem atau susu pekat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk manna dalam susu:
- 1 cup semolina;
- 1 liter susu;
- 50 g mentega;
- setengah gelas tepung;
- 3 telur;
- 120 g gula;
- 30 g krim masam;
- minyak sayuran
- garam.
- Untuk manna keju kotej dengan sos berry:
- segelas tepung;
- 400 gram keju kotej;
- segelas semolina;
- 10 g serbuk penaik;
- setengah gelas gula;
- segelas susu;
- 150 g mentega;
- sebilangan buah beri;
- setengah segelas air.
Manual arahan
1
Masak semolina tebal. Untuk melakukan ini, tambahkan bijirin kepada susu mendidih dan masak selama 3 minit, kemudian letakkan garam, mentega dan gula dalam bubur. Keluarkan dan masukkan ke dalam mangkuk.
2
Pisahkan putih telur dari kuning. Masukkan kuning ke bubur, campurkan. Tuang tepung di sana. Pukul putih dalam busa yang kuat dan tuangkan ke dalam adunan semolina, campurkan dengan lembut.
3
Letakkan hidangan penaik dengan kertas kertas, kemudian sapu dengan minyak sayuran dan taburkan dengan tepung. Tuangkan adunan ke dalam acuan.
4
Hancurkan permukaan manna dengan krim masam dan menembusnya dengan garpu di beberapa tempat. Kandungan lemak krim masam sekurang-kurangnya 25%. Letakkan kek dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar sehingga dimasak. Ia mengambil masa kira-kira 30 minit. Letakkan manna yang sudah siap di atas pinggan, menghiasnya dengan gula pasir dan berfungsi sebagai pencuci mulut yang luar biasa untuk teh.
5
Mannik dengan keju kotej disediakan sedikit berbeza. Campurkan semolina dengan tepung yang diayak, dan keju kotej dengan gula pasir. Letakkan campuran ini dalam acuan seperti berikut: lapisan dengan tepung, lapisan dengan keju kotej.
6
Panaskan susu, tepung serbuk baking di dalamnya, tambahkan mentega dan tuangkan campuran mentega susu ke dalam cetakan. Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan selama setengah jam. Anda boleh menambah buah dan beri ke manna. Mereka harus diletakkan di lapisan berasingan.
7
Buat sos berry. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam stewpan, tuangkan satu sudu teh gula, masak sehingga masak dan masak selama 2 minit. Tuangkan sirap yang terhasil kepada buah beri, beri beku juga sesuai untuk sos ini. Tuangkan semuanya dengan pengisar. Susu beri sudah siap. Tuangkan mannik bakar dengannya dan sediakan.
Perhatikan
Sekiranya manna di luarnya dipanggang dengan baik, tetapi masih lembap di dalamnya, tutupnya dengan kerajang di atas dan panggang sehingga dimasak.
Untuk membuat pai yang tinggi, gunakan pinggan baking diameter kecil, misalnya, 18 sentimeter.
Nasihat berguna
Untuk memeriksa kesediaan manna, perlu menembusnya dengan tusuk gigi atau perlawanan, jika kering - penaik sudah siap.
Sebelum berkhidmat, anda boleh menuangkan kek dengan icing coklat.
Pengisian yang baik untuk manna boleh menjadi tarikh kering, kismis, buah-buahan candied, ceri, limau.
Artikel berkaitan
Cara membuat manna dengan krim