Biskut madu tidak mengandungi gula, sehingga dapat dimakan oleh orang-orang dengan kontraindikasi untuk penggunaannya. Di samping itu, ia boleh menjadi bukan sahaja asas kek tetapi juga hidangan bebas.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - telur (besar) - 4 pcs.;
- - tepung - sedikit lebih daripada 1/2 sudu besar;
- - madu - 1 sudu besar;
- - vanillin - 1 sudu kecil;
- - satu garam garam.
Manual arahan
1
Telur untuk memasak biskut mesti sejuk, jadi kami mengeluarkannya dari peti sejuk sebelum memasak. Perlahan memisahkan putih dari kuning telur. Tidak setetes kuning telur, air atau lemak harus masuk ke dalam protein! Jika tidak, mereka tidak akan mengalahkan jisim pepejal.
2
Kami mula mencambuk pengadun dengan garam garam, pertama pada kelajuan paling lambat, kemudian secara beransur-ansur pergi ke kuasa tertinggi. Pukul protein sehingga puncak stabil.
3
Berlanjut untuk mengalahkan, kami menuangkan semua madu menjadi tupai dalam aliran nipis. Mereka akan kehilangan tekstur pepejal mereka, tetapi gelembung udara akan kekal.
4
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul 4 kuning telur sehingga cahaya.
5
Campurkan campuran protein dan kuning telur dengan lembut, kacau dengan spatula dari bahagian atas. Adalah penting untuk tidak merosakkan gelembung udara.
6
Ayakan tepung ke dalam mangkuk yang terpisah dan hati-hati, dalam porsi kecil, campurkan ke dalam adonan.
7
Kami tuangkan adunan ke dalam acuan, jika perlu, taruh dengan minyak atau letakkannya dengan kertas penaik. Kami meletakkan borang dengan doh dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 35 minit. Tanpa membuka pintu, matikan ketuhar dan biarkan selama 1.5 jam lagi. Selepas borang itu, anda sudah boleh mengeluarkan dan membebaskan biskut dari itu. Hidangkan hidangan bebas dengan jem atau madu, atau gunakan sebagai asas untuk kek.