Ikan tenusu, atau baunya, lazim di perairan Lautan Pasifik dan India. Daging ikan ini putih, mempunyai rasa halus, sedikit manis. Khanos dianggap makanan istimewa di negara-negara Asia, dari sini anda boleh memasak sup dan hidangan utama. Ikan asap dan asin susu sangat enak.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Susu ikan - 1 pc;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 2 sudu besar;
- kicap - 1 sudu;
- pulpa daging lembu yang dihisap - 100 gr;
- daging kepiting - 200 gr;
- telur rebus - 2 pcs;
- mentega - 50 gr;
- wortel - 1 pc;
- bawang merah - 1 pc;
- daun pasli - 50 g;
- air - 2 gelas;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- lada
- garam.
Manual arahan
1
Saluran asin Bersihkan ikan dari sisik, potong kepala, bilas. Bahagikan kepada dua bahagian sepanjang rabung. Berhati-hati mengeluarkan rabung dan tulang, cuba jangan merosakkan filet. Masukkan fillet yang dimasak di atas pinggan dan tuangkan kicap. Kemudian taburi dengan bebas pada semua sisi dengan campuran garam dan gula dan rempah-rempah. Letakkan chanosa di dalam pinggan tinggi dan biarkan ia dicelupkan. Adalah optimum untuk menunggu sehari, tetapi anda boleh mencuba sebelum ini. Balutkan ikan dalam serbet sebelum memotong kering. Potong fillet ikan susu dengan pisau tajam, berpisah dari kulit.
2
Ikan susu yang disumbat Bersihkan ikan dari timbangan, buang tulang belakang dan tulang kostum. Kemudian garam dan lada chanos secukup rasa. Taburkan dengan jus lemon. Masak sup dari tulang ikan - isi dengan air sejuk, tambah lobak cincang, bawang, akar pasli, laurel dan masak selama 15-20 minit. Terikan sup. Asap daging lembu, daging kepiting dan telur, potong ke dalam kepingan nipis. Kacau dan masukkan kuman dengan pengisian ini. Jahit atau pasangkan lubang dengan tusuk gigi. Hidupkan dapur, pasangkan baking sheet dengan mentega dan letakkan ikan. Taburkan dengan sayur-sayuran di atas. Bakar selama 25-30 minit pada 200 ° C. Air ikan dari semasa ke semasa dengan sup dimasak untuk jus. Apabila kanser sudah siap, keluarkan benang atau tisu dan potong dengan teliti. Letakkan ikan pada hidangan perayaan dan hiaskan dengan sayur-sayuran dan herba goreng.
3
Ikan Filipina Bilas ikan tenusu, bersihkannya dari sisik, potong kepala dan mengeluarkan entrails. Buat seksyen membujur di bahagian belakang, tarik keluar rabung dan bilas bangkai sekali lagi dengan air sejuk. Kemudian keringkan fillet itu dan gosokkannya dengan garam dan lada. Sediakan campuran sayuran - cincang halus tomato, bawang dan bawang putih. Letakkan ikan di atas fillet dan bakar, anda boleh menggulungnya dalam kerajang. Masak pada 200 darjah selama kira-kira 20 minit. Pada akhir memasak, tuangkan ikan dengan campuran kicap dan jus lemon.
- Resipi ikan
- resipi ikan tenusu