Bahan utama pancake ini adalah zucchini. Ia adalah produk kalori rendah yang mengandungi kompleks vitamin yang diperlukan untuk badan, jadi hidangan ini juga sesuai untuk orang yang memantau diet mereka. Pudina ditambah semasa proses penyediaan akan menambah rasa halus dan aroma kepada lempeng skuasy.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Zucchini bersaiz sederhana 3;
- 4 biji telur
- 2 bawang;
- 3 sudu besar tepung;
- 1.5 cawan minyak sayuran;
- 100 g keju feta;
- 1 tomato;
- sekumpulan peterseli;
- sekumpulan Dill;
- 1 sudu kecil pudina kering;
- garam
- lada tanah secukup rasa.
Manual arahan
1
Basuh zucchini dan kupas mereka. Gosokkan pada grater halus atau gigit mereka dengan pengisar atau pemproses makanan. Garam jisim yang terhasil, campurkan dengan betul, memerah jus yang dihasilkan dengan tangan dan mengalirkannya.
2
Kupas bawang, basuh dan parut. Mash keju.
3
Kupas tomato dan potong ke dalam kiub kecil. Cincang halus dan pasir yang halus.
4
Masukkan semua ramuan yang disediakan dalam mangkuk dengan zucchini parut. Pukul telur dengan ringan dan tuangkannya ke dalam campuran. Masukkan garam, lada, pudina kering, tepung dan kacau rata.
5
Mulailah menggoreng goreng. Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran sedikit di atasnya dan kurangkan api. Ambil doh zucchini sedikit dengan satu sudu dan masukkan ke dalam minyak yang dipanaskan.
6
Masukkan tidak lebih daripada empat porsi doh di kuali pada satu masa, jika tidak, panci boleh melekat antara satu sama lain. Gorengkannya dengan api sederhana hingga coklat keemasan.
7
Hidupkan pancake dengan spatula dan goreng di sebelah yang lain. Letakkannya di atas pinggan.
8
Fry dengan cara ini seluruh skuasy. Letakkan penkek di atas pinggan atau di dalam mangkuk kerana ia dimasak, tunggu minyak di longkang, dan pindahkannya ke pinggan.
9
Hidangkan penkek skuasy panas dengan pudina di atas meja sebagai hidangan mandiri. Anda boleh meletakkan krim masam kepada mereka.
Perhatikan
Zucchini fritters boleh dimasak dengan pudina segar. Dalam kes ini, daun dari sekelompok kecil hijau akan diperlukan (jangan gunakan batang). Tuangkannya dengan sempurna dan tambahkan adunan sebelum memasak lempeng.
Nasihat berguna
Untuk mengelakkan penkek daripada melekat pada kuali semasa menggoreng, sebelum mencurahkan adunan, kuali hangat, tuangkan minyak sayuran di atasnya dan tunggu sebentar untuk membiarkannya panas. Dan kemudian letakkan adunan doh.