Pai dengan keju dan epal kotej adalah pastri yang sangat lazat, kelebihan utamanya ialah kemudahan penyediaan. Sekiranya anda tidak mempunyai banyak pengalaman dalam membuat kek, maka cuba merangkak baking ini, pastinya akan berjaya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 100 gram mentega;
- - 1/2 cawan krim masam;
- - satu sudu teh serbuk penaik;
- - segelas gula;
- - 50 gram tepung;
- - 250 gram keju kotej;
- - dua telur;
- - beg vanillin;
- - dua buah epal;
- - 1/2 sudu teh kayu manis;
- - Minyak sayuran (untuk melincirkan borang).
Manual arahan
1
Cair mentega (anda mesti menggunakan air mandi), ayakan tepung dan kacau dengan serbuk penaik (serbuk penaik dalam baking boleh digantikan dengan soda).
2
Sejukkan mentega sedikit, tambahkan 1/2 cawan gula dan tiga sudu krim masam, pukul dengan teliti. Campurkan campuran yang disediakan dengan tepung, menguli adunan tebal, kemudian bungkus doh dalam beg plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 40 minit.
3
Dalam mangkuk dalam, campurkan keju kotej, dua telur, dua sudu krim masam, vanillin dan 1/2 cawan gula. Jisim homogen kepadatan sederhana mesti diperolehi.
4
Basuh epal (epal berair berasid lebih sesuai untuk pai ini), potong ke dalam kuarters, keluarkan teras, dan kemudian potong buah menjadi kepingan.
5
Ambil doh di luar peti sejuk, letakkan di atas lembaran penaik dengan minyak sayuran dan perlahan-lahan menyebarkan tangan anda ke atas lembaran penaik, bentuk "sisi" (ketebalan lapisan hendaklah kira-kira satu sentimeter, jika ketebalan lebih besar, keluarkan beberapa adunan).
6
Letakkan curd mengisi di atas doh, kemudian meletakkan hirisan epal di atasnya dengan lapisan nipis dan taburkan dengan kayu manis.
7
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah, kemudian letakkan kuali di atasnya selama 40-50 minit. Selepas berlalunya masa, letakkan kue pada dulang dan tutup dengan tuala di atas, supaya ia menyejuk sedikit, kemudian dipotong menjadi bahagian. Pai dengan keju dan epal kotej sudah siap.
Nasihat berguna
Menurut resipi yang sama, anda boleh membuat pai dengan keju dan epal kotej dalam periuk perlahan.