Ravioli adalah ladu ala Itali yang dimasak dengan pelbagai tampalan: tomat kering, cendawan, keju, dan sebagainya. Ia sangat lazat, dan sudah tentu, mereka boleh disediakan untuk masa depan dan beku.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- 300 g adunan pasta segar
- 250 g ricotta keju
- 50 g Parmesan
- 1 sudu kecil minyak zaitun
Manual arahan
1
Bahagikan doh menjadi 2 bahagian dan gulungkannya pada papan tepung terigu sebagai nipis yang mungkin. Ini boleh dilakukan menggunakan sheeter doh.
2
Parmesan paya dan campurkan dengan ricotta. Gulung bola kecil dan letakkan pada 1 lapisan adunan, pada jarak yang kecil dari satu sama lain.
3
Ringankan bola di sekitar bola dan tutup dengan lapisan kedua. Sapu doh dengan lembut dan potong ke dalam kotak menggunakan pisau keriting.
4
Rebus ravioli dalam air masin selama 7-8 minit.