Dari tepung rai anda boleh membuat bukan sahaja kek dan roti, tetapi juga pastri lain yang lazat dan manis, sebagai contoh, kue roti halia. Rawatan sedemikian hebat untuk minum teh.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - tepung rye - 370 g;
- - telur - 1 pc;
- - mentega - 50 g;
- - susu - 100 ml;
- - madu - 100 ml;
- - gula - 2 sudu besar;
- - soda - 0.5 sudu teh;
- - cuka - 1 sudu teh;
- - garam - secubit.
- Untuk lapisan ais:
- - gula - 100 g;
- - air - 50 ml.
Manual arahan
1
Selepas mencurahkan susu ke dalam periuk kecil, letakkan di atas dapur dan panas, tetapi jangan sekali-kali membawanya ke mendidih. Dalam satu mangkuk susu panas, tambahkan yang berikut: mentega lembut, cuka, serta soda, madu dan telur yang dipukul bersama dengan gula. Campurkan segalanya dengan teliti sehingga anda mendapat jisim dengan konsistensi seragam.
2
Tuangkan tepung rai dalam bahagian kecil ke jisim yang terhasil. Campurkan adunan dari campuran. Apabila sudah siap, hantar ke peti sejuk dan simpan di sana selama 2 jam, tidak kurang.
3
Setelah beberapa jam, letakkan doh keluar dari peti sejuk, letakkan di atas permukaan kerja dan putarnya dengan pin bergulung ke lapisan rata, ketebalannya adalah satu sentimeter. Dari sini, potong angka khas untuk kue atau pinggan mangkuk dengan angka leher bulat.
4
Selepas meletakkan gambar dari adunan pada dulang pembakar, hantarkannya ke dalam ketuhar pada suhu 190-200 darjah selama kira-kira seperempat jam.
5
Semasa kek rye dibakar, sediakan lapisan ais untuk mencincangnya. Untuk melakukan ini, buat penyelesaian gula pasir dan air dan letakkan di atas dapur. Bawanya hingga mendidih, kemudian masak selama 10 minit lagi dengan api sederhana.
6
Gosok pastri yang disejukkan dengan ais krim yang diperolehi, dan sekali lagi hantarnya ke oven, suhunya 50-60 darjah, selama kira-kira setengah jam. Oleh itu, pastri akan kering.
7
Selepas masa berlalu, ambil perlakuan daripada oven dan sejuk. Kue gingerbread roti sudah siap!