Kue gula adalah jenis pencuci mulut tradisional. Ia hanya memasak, terasa baik dan disukai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Cookies boleh dihidangkan dalam pelbagai kombinasi. Lagipun, produk ini serasi dengan jem, ais krim, madu dan barang-barang lain yang serupa.
Pilih resipi anda
Kue gula boleh dipanggil salah satu pencuci mulut buatan sendiri yang paling mudah dan paling murah. Ini adalah kue pastri pendek yang manis dan lazat yang biasanya termasuk mentega atau marjerin, gula, telur ayam, dan tepung. Doh ditenun dalam beberapa minit sahaja. Selepas membentuk kue, ia ditaburi dengan gula (maka nama itu), dihantar ke ketuhar - dan kelonggaran keluarga yang lazat boleh dihidangkan dengan teh, kopi, koko atau susu. Anda boleh mengubah resipi dengan pelbagai tampalan dan glazes, dan anda boleh menambah koko, kacang atau buah candied pada doh. Percubaan, dan anda akan dapati dengan tepat pilihan rumah tangga anda yang paling mencintai!
Resipi Asas Cookie Asas
Anda boleh membuat cookies gula menggunakan resipi ini hanya dalam 30 minit. Anda perlu:
Gula - 200 g;
Mentega - 230 g;
Tepung - 280 g;
· Telur - 1 pc;
Gula vanila - secukup rasa;
Soda (atau serbuk penaik) - 0.5 tsp.
Campurkan mentega lembut dengan gula. Lebih baik menggunakan pengadun tangan atau pemproses makanan. Tambah telur dan gula vanila, dan selepas mencampurkan sepenuhnya, tambahkan tepung ditapis dengan soda atau serbuk penaik. Campurkan sehingga sama sekali homogen.
Untuk membentuk kuki, memotong kepingan kecil dari adunan, gulung mereka ke dalam bola dan celupkannya dalam gula. Letakkan bola pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas penaik pada jarak 10 cm dari satu sama lain, kemudian seratakan setiap bola dengan jari, garpu atau bahagian bawah kaca.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 10-15 minit. Sekiranya baking telah rosy di tepi dan masih ringan di tengah, maka ia akan menjadi lembut. Sekiranya anda memegangnya dalam ketuhar sedikit lebih lama, maka ia akan berubah menjadi rangup.
Kuki gula jagung
Buat cookies mengikut resipi di atas, tetapi jangan mencelupkan gula sebelum dibakar. Letakkan kuki siap pada rak dawai. Semasa ia sejuk, sediakan icing. Untuk melakukan ini, dalam periuk yang tidak melekat mencairkan mentega ¼ cawan, tuang setengah gelas gula, kemudian tambahkan 2 sudu susu dan masukkan ke dalam mendidih dengan kacau berterusan. Keluarkan campuran dari panas dan tuangkan 1 gelas gula tepung. Letakkan lapisan pada kue dan sejuk pada suhu bilik.
Anda boleh menutupi cookies dengan icing coklat. Untuk mempersiapkannya, gunakan mentega, serbuk koko dan susu pekat dalam bahagian yang sama. Meleleh mentega dalam hidangan yang tidak melekat, tuangkan serbuk koko dan kacau hingga rata. Tambah susu pekat, campurkan segala-galanya dengan teliti dan keluarkan dari haba, kemudian gunakan icing pada kuki.
Cookies Gula Stuffed
Sediakan doh untuk kue gula mengikut resipi asas, bungkusnya dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Melancarkan doh sejuk di atas meja yang ditaburi dengan tepung ke dalam lapisan 0.5-1 cm. Menggunakan cecair kaca atau pastri, potong angka yang sama dari doh. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit. Masukkan kuki yang siap pada rak dawai untuk menyejukkan. Masak setiap cookie kedua dengan susu kental, jem atau jem tebal. Tutup dengan kue kedua di atas, dengan itu membentuk "sandwic" dengan pengisian manis.