Makan gandum yang tumbuh untuk makanan bukanlah satu bentuk. Ia telah digunakan sejak zaman purba untuk kedua-dua rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit. Tidak menghairankan, kerana bijirin itu sendiri mengandungi sejumlah besar bahan berharga dan unsur surih.
Pilih resipi anda
Ciri-ciri berguna
Biji gandum dalam kuantiti yang banyak mengandungi vitamin E, yang memberi kesan positif terhadap fungsi sel hati. Vitamin B, yang juga sebahagian daripada bijirin, diperlukan untuk fungsi normal sistem kardiovaskular dan saraf, organ dan otot penglihatan. Kalium menguatkan otot jantung, memberikan keanjalan kepada otot, menghalangnya daripada pudar, dan mengekalkan keseimbangan asid-asas.
Selepas percambahan dalam bijirin gandum, kandungan vitamin B dan C meningkat 5 kali, asid folik - 4 kali, vitamin E - 3 kali.