Terdapat banyak resipi untuk memasak ikan merah. Salmon dalam adonan adalah salah satu daripada mereka. Keanehan dari resipi ini ialah kentang parut digunakan sebagai asas untuk adunan. Salmon yang berbeza dalam kekacang adunan kentang dan rasa halus. Di samping itu, untuk sebahagian besar, resipi ikan sangat mudah dan cepat disediakan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Trout 600 g (fillet)
- Kentang 2-3 pcs.
- Telur 1 pc.
- Lemon 1/2 pcs.
- Tepung 2 sudu besar. sudu
- Garam, lada, rempah secukup rasa
- Minyak sayuran - secukup rasa
- Mentega - secukup rasa
- Pasli, Dill - secukup rasa
Manual arahan
1
Potong fillet ikan ke dalam kepingan kira-kira 10x10 cm, taburi dengan rempah-rempah untuk rasa, taburkan dengan jus lemon. Salmon harus diperap selama 15 minit.
2
Tiga kentang pada grater cetek atau sederhana.
3
Ayakan tepung. Pukul telur dengan mixer pada kelajuan sederhana.
4
Masukkan telur dan tepung ke kentang, campurkan dengan teliti, garam.
5
Kami "berpakaian" ikan dalam adunan, kerana ia cukup tebal dan tidak dapat dipendam.
6
Tuangkan minyak ke dalam kuali, tunggu untuk memanaskan dengan baik. Kami akan goreng dalam kuali panas sehingga coklat keemasan.
7
Selepas kepingan goreng, tambahkan mentega. Kurangkan haba, tutup dan reneh selama 15 minit. Akibatnya, kami mendapat kerak rangup, dan ikan itu sendiri sangat berair. Hidangan dihidangkan dengan sayur-sayuran. Dan jangan lupa untuk taburkan dengan sayur-sayuran cincang halus sebelum berkhidmat.
Perhatikan
Salmon goreng, seperti mana-mana ikan lain, adalah perlu untuk api kecil supaya ikan tidak tetap mentah.
Nasihat berguna
Parsley dan dill sesuai untuk ikan, anda tidak boleh menambah sayur-sayuran yang sangat berbau. Dalam resipi ini, adalah lebih baik menggunakan herba Provencal.
Apabila anda mengisar kentang - jangan mengalirkan jus yang dihasilkan, biarkan ia tetap di adunan. Anda boleh, tentu saja, menggunakan mana-mana ikan. Keadaan utama - ia mestilah filet.