Ikan seperti sturgeon stellate dibeli oleh perempuan simpanan agak jarang, terutamanya untuk percutian. Ikan mahal dan sangat lazat dalam prestasi yang baik. Tetapi saya ingin hidangan itu bukan sahaja lazat, tetapi juga luar biasa. Jadi masak dari sturgeon stellate
gulung kubis!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- kubis - 1 kepala
- sturgeon stellate - 700 g
- champignons - 200 g
- bawang merah - 1-2 pcs.
- tomato - 2 buah
- lobak - 1-2 pcs
- garam dan rempah secukup rasa
Manual arahan
1
Membongkar kepala kubis ke dalam daun berasingan, tahan selama 5-7 minit dalam air mendidih asin.
2
Peel ikan, memisahkan tulang. Potong fillet stellate stellate yang dihasilkan ke dalam bahagian, ringankan pukul, taburkan dengan garam dan bumbu.
3
Bilas cendawan di bawah aliran air paip, kupas filem-filem, cincang halus. Kemudian letakkannya dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayur sebelum dicurahkan ke dalamnya dan biarkan ia panaskan dengan api yang rendah.
4
Kupas dan cincang halus bawang. Bilas lobak, kulit dan parut pada parut kasar, campurkan dengan bawang. Letakkan campuran ini pada kuali ke cendawan.
5
Potong tomato dari atas melintang, panaskan dengan air mendidih. Keluarkan kulit dari tomato dan cincang halus mereka. Tomato dihiris dihantar ke kuali yang sama. Kacau semua campuran yang dihasilkan dengan teliti, tutup kuali dengan tudung dan biarkan masak selama 15-20 minit. Sekiranya tidak ada tomato segar, maka ia boleh digantikan dengan pes tomato atau tomato (kira-kira 3 sudu teh).
6
Setelah campuran sayur-sayuran siap, ambil daun kubis, letakkan di atasnya sepotong stewed sturgeon fillet yang sedikit dicincang, kemudian letakkannya pada lapisan sayuran dengan cendawan, sekali lagi sekeping fillet ikan. Balutkan daun kubis dengan sampul surat, seperti pembuatan gulungan kubis biasa. Lakukan operasi ini sehingga bahan-bahan habis.
7
Goreng gulungan kubis yang dihasilkan dalam mentega atau minyak sayur-sayuran (yang adalah sesuatu untuk rasa anda) sehingga kerak emas muncul.
Nasihat berguna
Apabila menyediakan gulung kubis, gunakan kepala kubis muda, yang mudah disassembled ke daun berasingan. Sekiranya anda membeli kubis musim sejuk, maka rebus ketat, walaupun kepala sedikit, tambahkan asid sitrik atau cuka supaya daun tidak mengalir. Kemudian, dengan pisau, potong tunggul dan daun yang paling kasar.