Tartiflet adalah hidangan Perancis setiap hari. Ia disediakan dari produk yang sentiasa di tangan: kentang, keju, daging. Saya mencadangkan untuk memasak tartiflet mengikut resipi asal.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - payudara salai - 400 g;
- - kentang - 300 g;
- - Reblochon keju - 250 g;
- - bawang merah - 2-3 bawang;
- - Wain putih kering - 200 ml;
- - mentega - 1 sudu besar. l.;
- - garam - secubit;
- - Lada hitam tanah - secubit.
Manual arahan
1
Bilas kentang dengan air, rebus dalam air masin sehingga separuh siap (kentang harus tetap sedikit keras). Sejuk. Kupas dan potong ke dalam lingkaran kira-kira 5 milimeter tebal.
2
Kupas bawang, potong kutikula kecil. Tumis bawang di dalam mentega hingga lutut (2-3 minit).
3
Potong sandung celup ke dalam kubus dan tambah bawang, goreng campuran selama 5 minit lagi.
4
Dadu keju.
5
Tuangkan baking dish dengan mentega. Di bahagian bawah, letakkan separuh kentang yang dicincang, atas separuh jumlah bawang goreng dengan brisket dan separuh keju, garam dan lada. Ulangi lapisan dalam urutan yang sama sekali lagi.
6
Tuangkan hidangan dengan wain putih dan bakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, 25-30 minit. Hiaskan hidangan siap dengan herba segar dan sajian. Hidangan sedia.
Nasihat berguna
Untuk tartiflet klasik, keju khas digunakan - reblochon, anda boleh menggantikannya dengan keju lembut lain (brie, munster, langre, camembert).