Selalunya, adunan ragi digunakan untuk membuat barangan yang dibakar. Terdapat pelbagai resipi doh kek. Mereka berbeza sedikit dalam komponen konstituen mereka, bagaimanapun, semua ramuan tetap tidak berubah. Ramai suri rumah mencari adunan ragi sukar untuk disediakan dan lebih suka membeli siap sedia. Malah, ia sama sekali tidak sukar untuk dimasak. Dan adunan pasti akan berjaya jika anda mengikuti peraturan asas dan menggunakan yis secara terampil.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- tepung;
- yis - 50 g;
- susu - 1.5 sudu besar;
- gula - 4 sudu besar;
- minyak bunga matahari - 2/3 cawan;
- telur - 2 pcs;
- garam.
Manual arahan
1
Pertama, ambil tepung dan ayakan ke dalam ayak satu atau lebih kali.
2
Sekarang mula masak adunan. Untuk melakukan ini, tuangkan susu itu ke dalam periuk dan panaskannya dengan api yang rendah sehingga menjadi sedikit hangat, tetapi tidak panas. Selepas itu, cairkan ragi di dalamnya dan biarkan lima hingga sepuluh minit. Kemudian tambah gula dan enam sudu tepung. Campurkan semuanya dengan teliti, tutup dengan tuala hangat yang besar dan biarkan doh berdiri selama tiga puluh minit lagi. Terbaik jika anda meletakkannya di tempat yang hangat.
3
Selepas itu, putuskan dua telur ke dalam cawan, garam sedikit dan pukul mereka dengan baik dengan pengadun. Masukkan telur yang dipukul ke adunan dan kacau. Sekarang tambah tepung secara beransur-ansur untuk membuat doh lembut dan menguli. Tepung diambil dalam kuantiti sewenang-wenangnya. Tambah minyak bunga matahari pada masa ini. Kukuk doh supaya ia benar-benar melekat pada tangan anda.
4
Sekarang letakkan doh di atas meja. Lubricate the table dengan minyak bunga matahari terlebih dahulu supaya adunan tidak melekat padanya. Selepas itu, tutup doh dengan tuala dan biarkan ia muncul. Biarkan ia seperti ini selama sepuluh hingga lima belas minit. Hasilnya, doh anda harus sangat lembut dan lapang.
5
Kemudian potong adunan yang sudah siap menjadi donat dengan diameter tidak lebih daripada lima sentimeter. Mash setiap donat dengan tangan dan buat pai atau gulung. Lipat mereka dengan segera pada lembaran penaik yang telah dimasak, digoreng. Untuk mengelakkan doh dari melekat pada tangan anda, juga menyikatnya dengan mentega.
6
Selepas itu, tutup kuali dengan tepung dengan kain dan letakkan pada permukaan yang hangat pada pinggan. Biarkan selama dua puluh hingga dua puluh lima minit dan biarkan pai muncul dengan baik. Kemudian hantar mereka ke ketuhar yang dipanaskan.
7
Lubricate pai panas di atas dengan mentega, letakkan pada pinggan dan tutup dengan hangat sehingga mereka tetap lembut. Baking dari adunan itu sangat enak dan tidak merosot sepanjang minggu.
Nasihat berguna
Anda boleh memilih apa-apa untuk mengisi pai daripada adunan tersebut.