Biji bijan Turki mempunyai rasa yang sangat halus, aroma yang menyenangkan dan segar. Sudah tentu orang yang anda sayangi tidak akan peduli pada hidangan yang lazat itu.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - tepung - 450-500 g;
- - susu panas - 160 ml;
- - yis segar - 15 g;
- - telur - 2 buah;
- - Minyak zaitun - 80 ml;
- - gula - 1 sudu besar;
- - mentega;
- - Keju keras - 100 g;
- - Benih bijan - 1-2 sudu besar;
- - garam - 1.5 sudu teh.
Manual arahan
1
Campurkan bahan seperti ragi dan gula pasir. Tuangkan campuran ini dengan susu hangat dan sisihkan sehingga busa sama dengan bentuk topi di atasnya.
2
Dalam tepung yang sebelum ini ditapis, masukkan jisim ragi, iaitu adunan, serta garam, satu telur dan minyak zaitun. Shuffle dengan betul. Letakkan adunan siap dalam haba selama kira-kira satu jam.
3
Selepas sejam, potong doh menjadi 10 bahagian yang sama. Melancarkan salah satu daripada mereka dengan bantuan pin rolling dalam bentuk bujur. Pada lapisan yang terbentuk, buat luka, melangkah dari pinggir setengah sentimeter. Lubricate dengan mentega pra-lembut. Tuang keju dengan parut dan letakkan di atas doh. Gulungkan pembentukan secara serentak. Balut roll yang dihasilkan, seolah-olah dalam lingkaran. Buat baki roti secara persis dengan cara yang sama.
4
Biarkan spiral dari doh berdiri pada suhu bilik selama 10 minit. Selepas masa, tuangkan mereka dengan telur ayam yang pernah dipukuli dalam mangkuk yang berasingan dan hiaskan dengan biji wijen. Dalam bentuk ini, pindahkan ke lembaran penaik dan biarkan bakar di dalam ketuhar pada suhu yang sama dengan 180 darjah selama 20-25 minit. Bakar bijan Turki sudah siap!