Zrazy halus dari kentang tumbuk dengan mengisi cendawan - ini sarapan, makan tengahari dan makan malam, dan makanan ringan perayaan. Seperti hidangan yang mudah dan memuaskan adalah sesuai di mana-mana jadual.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1.3-1.4 kg kentang;
- - 0.5 kg champignons (anda boleh mengambil cendawan lain);
- - 2 wortel;
- - 1 bawang;
- - 100 g tepung premium;
- - garam;
- - lada;
- - bawang putih;
- - Minyak sayuran.
Manual arahan
1
Keadaan utama untuk zraz lazat adalah kentang tumbuk yang sangat baik. Untuk kentang tumbuk, sebaiknya mengambil kentang kuning, yang dicerna dengan baik. Basuh, kupas dan potong kentang dan wortel. Tuangkan ke dalam air, biarkan mendidih, dan kemudian panaskan. Masak selama kira-kira sejam, kemudian tambah sedikit garam.
2
Semasa membuat kentang tumbuk, anda perlu menyediakan pengisian cendawan untuk kentang zrazy. Kupas dan cincang halus bawang. Basuh cendawan dan cincang halus. Cendawan rebus dengan cendawan sehingga lembut. Pada akhir memasak, tambah garam dan sedikit serbuk bawang putih. Kemudian anda mesti meletakkan cendawan dengan bawang dalam colander. Jadi lebihan cecair yang berlebihan.
3
Apabila sayur-sayuran untuk kentang tumbuk sudah siap, anda perlu menguras semua air dari mereka. Untuk kesetiaan, mereka juga boleh dimasukkan ke dalam colander, dan kemudian kembali ke dalam kuali. Mash kentang dan lobak mashur. Adalah penting bahawa ia menjadi homogen, tanpa kepingan keseluruhan. Apabila serbuk telah disejukkan dengan cukup, anda perlu membuangnya ke atas meja yang ditaburi dengan tepung atau lembaran khas untuk ujian. Tuang tepung ke dalamnya, buat adunan elastik.
4
Ambil sekeping kecil dari jumlah jisim kentang dan buat kek rata. Di pusat setiap anda perlu meletakkan pengisian, tutup tepi dan bentuk zrazy. Semua zrazy juga perlu menggulung tepung, supaya tidak melekit.
5
Goreng kentang zrazy dengan cendawan dalam kuali dengan mentega. Goreng pada setiap sisi selama kira-kira 3 minit supaya zrazy adalah rosy dan mulut.