Pomelo, gergasi sitrus berwarna hijau kehijauan, semakin popular di kalangan rakyat kita, tidak kalah dalam rasa buah-buahan seperti jeruk dan limau gedang.
Pembersihannya tidak akan membawa anda banyak masa dan tidak akan membawa masalah. Segala-galanya lebih mudah daripada kelihatannya pada pandangan pertama, kerana memotong pomelo tidak lebih sukar daripada oren.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Seperti buah-buahan lain, pertama sekali, anda perlu mencuci sapu. Pertama memotong "topi" atau bahagian atas janin. Oleh kerana kulit pomelo agak tebal, anda boleh dengan selamat, tanpa rasa takut merosakkan pulpa, potong 1.5-2 cm.
2
Buat beberapa potongan menegak, seolah-olah membahagikan buah ke dalam kepingan. Atau buat pemotongan lingkaran dari pusat bahagian atas janin ke bahagian paling bawah. Kedalaman insisi hendaklah kira-kira 0.5 cm, bergantung kepada saiz penyapu itu sendiri.
3
Sekarang dengan tangan anda atau, membantu diri anda dengan pisau, mula menghilangkan kulit, memisahkannya dari janin. Dengan cara yang sama, lapisan putih antara kulit dan pulpa mudah dikeluarkan.
4
Setelah sepenuhnya membersihkan daging dari kulit, bahagikannya ke dalam kepingan. Tetapi ini tidak berakhir di sana. Untuk menghilangkan rasa pahit dan astringen, perlu mengeluarkan filem putih dari kepingan dan mengeluarkan lapisan dan urat (seperti ketika membersihkan limau gedang). Sekarang buahnya sudah siap untuk dimakan.
Perhatikan
Sila ambil perhatian bahawa terdapat beberapa jenis pomelo. Buah-buahan boleh menjadi pelbagai bentuk, saiz dan mempunyai warna kulit hijau, merah jambu atau kuning.
Nasihat berguna
1. Jika anda hanya ingin menjimatkan masa dan tidak kucar-kacir dengan pembersihan penuh janin, maka anda hanya boleh memotong sapu dengan separuh dan makan pulpa dengan sudu, seperti dari plat. Anda boleh menambah gula untuk rasa dan keinginan.
2. Ingat bahawa kulit pomelo perlu licin atau berkilat. Kematangan janin ditentukan oleh aroma - jika ia kuat, maka janin boleh dimakan.
3. Pomelo boleh disimpan pada suhu bilik selama beberapa minggu, dan buah yang dikupas - tidak melebihi 2 hari, kerana ia kehilangan bahan yang bermanfaat dan unsur surihnya.
Pomelo, sebagai peraturan, paling sering dimakan mentah, tetapi tetamu eksotik ini akan menambah sentuhan misteri dan pesona kepada komposisi sos daging, pencuci mulut buah, penambah untuk produk roti atau marmalade.