Untuk memberikan hidangan itu selesai dan pada masa yang sama kelihatan unik, ia mesti dihiasi. Patung-patung coklat adalah penemuan hebat untuk pencinta makanan pencuci mulut yang lazat. Di samping itu, menjadikannya sama sekali tidak sukar.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- acuan coklat;
- bar coklat
- pewarna makanan;
- perkamen;
- pensil;
- pemotong cookie logam.
Manual arahan
1
Selesai menghancurkan bar coklat dan cairkan dalam tab mandi air. Sekarang tuangkan coklat cair ke dalam bekas dan simpan dalam peti sejuk. Ia adalah perlu untuk menyejukkan coklat untuk masa yang cukup lama sehingga massa mula mengeras. Selepas itu, panaskan lagi coklat ke suhu operasi dengan kacau kuat. Suhu kerja untuk susu coklat adalah 30-32 darjah, dan untuk putih - 28-30 darjah. Tindakan-tindakan ini perlu agar produk di masa hadapan dapat memperoleh bersinar, kekerasan dan kerapuhan yang menyenangkan. Coklat disediakan dengan cara ini akan mempunyai struktur seragam, aroma yang menyenangkan dan jangka hayat yang panjang.
2
Buat angka menggunakan acuan coklat khas. Mereka boleh dibeli di kedai-kedai barang, kedai-kedai swalayan, di pelbagai kedai dalam talian yang menawarkan barang-barang untuk penyalur. Lap bentuk dengan teliti dengan tuala, perhatikan semua selekoh dan alur kecil.
3
Perlahan-lahan mengisi acuan dengan coklat, tanpa menambah ke atas. Perlahan-lahan ketuk acuan di atas meja supaya semua udara keluar, dan coklat diagihkan sama rata ke atas semua lubang. Untuk memastikan tiada gelembung udara di dalam gambar itu, angkat bentuk dan lihat bahagian bawah produk.
4
Letakkan borang diisi di dalam peti sejuk. Masa pengerasan bergantung pada saiz angka. Rata-rata, ia mengambil masa 10-30 minit. Untuk memastikan bahawa coklat benar-benar beku, lihat bahagian bawah acuan. Warna harus seragam. Tiada jalur perak atau bayang-bayang yang sepatutnya kelihatan pada angka itu.
5
Lay tuala bersih di atas meja. Hidupkan bentuk dan perlahan-lahan mengetuknya di atas meja. Angka-angka akan jatuh pada tuala.
6
Gunakan coklat pelbagai warna untuk mendapatkan angka yang lebih menarik dan luar biasa. Anda boleh menggabungkan beberapa jenis coklat dalam satu acuan, memberikan setiap produk rupa dan rasa uniknya sendiri.
7
Buat angka coklat menggunakan stensil jika anda tidak mempunyai bentuk khas. Untuk melakukan ini, gunakan pelbagai corak kertas kertas (anda boleh menterjemahkan gambar bercetak).
8
Sediakan coklat dengan cara yang sama seperti dalam langkah 1. Isi mereka dengan kupas kulit atau beg plastik kecil. Potong hidung dari beg. Letakkan coklat di atas kertas dan biarkan ia sepenuhnya beku di dalam peti sejuk. Buang patung beku dengan pisau tajam yang sejuk. Ini mesti dilakukan dengan cepat dan dengan berhati-hati.
9
Letakkan lapisan coklat nipis pada kepingan kertas dan biarkan ia mengeras. Dari lapisan yang dihasilkan, anda boleh memotong angka coklat dengan pelbagai acuan logam. Untuk melakukan ini, gunakan acuan untuk menekan dengan tegas pada lapisan coklat, hancurkan angka itu dengan pisau dan berhati-hati mengeluarkannya dari kulit.
Perhatikan
Cuba untuk tidak menyentuh coklat dengan jari anda supaya tiada cetakan kekal di permukaan. Simpan angka coklat di dalam peti sejuk dengan memindahkan mereka dengan kertas kertas.
Nasihat berguna
Jika angka-angka tidak ketinggalan di dalam acuan apabila anda mengeluarkannya, itu bermakna bahawa coklat tidak beku dengan cukup. Segala-galanya boleh diperbaiki dengan mencairkan semula coklat dan menuangnya ke dalam acuan. Seterusnya, tahan cecair dalam peti sejuk lebih lama.
Untuk mendapatkan coklat berwarna-warni, gunakan pewarna makanan. Dengan menambah sedikit pewarna untuk coklat putih, anda boleh mendapatkan pelbagai warna dan warna. Patung-patung boleh digunakan bukan sahaja sebagai hiasan, tetapi juga sebagai pencuci mulut yang bebas, yang mana anak-anak akan sangat suka.