Charlotte - kek mudah untuk menyediakan dan pada masa yang sama sangat lazat. Ini adalah pilihan yang ideal untuk pencuci mulut setiap hari dan perayaan, yang berlaku dengan secangkir teh panas atau kopi aromatik. Buat charlotte pada krim masam dengan pir atau epal dan pisang.
Pilih resipi anda
Pear Charlotte pada Sour Cream
Bahan-bahan
- 200 g krim masam;
- 2 pear besar;
- 3 telur ayam;
- 320 g tepung;
- 150 g gula putih;
- 1 sdt soda;
- separuh lemon;
- 1/2 sudu teh. gula vanila dan kayu manis;
- 50 g gula tepung;
- Minyak sayuran.
Pukul telur dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit krim masam, kemudian gula dan gosok semuanya dengan teliti sehingga licin dengan pemukul atau mixer pada kelajuan sederhana. Semasa kacau, tuangkan tepung, soda, kayu manis, gula vanila dan aduk adunan tebal. Basuh pir, keringkan dengan kain tebal, dipotong lembut, potong teras dan potong daging menjadi kepingan panjang yang sama. Parut zaitun lemon pada parutan halus, peras jus.
Panaskan oven ke 180oC. Lubricate bahagian bawah dan sisi bentuk bulat, tahan panas dengan minyak sayuran menggunakan berus memasak. Tuang setengah doh ke dalamnya dan letakkan keping pear di dalam bulatan. Taburkan mereka dengan semangat jeruk, taburkan dengan jus lemon dan tuangkan lebih banyak jagung tepung. Bakar charlotte pada krim masam selama setengah jam. Taburkan dengan gula pasir melalui saringan jaring halus, potong segitiga segitiga dan sajikan teh sebagai pencuci mulut yang bebas dengan krim, krim atau jem.