Jem Plum dengan walnut adalah merawat teh. Jem adalah lazat dan aromatik, dan kacang memberikannya rasa jeli.
Pilih resipi anda
Untuk jem ini, disyorkan untuk menggunakan beri varieti seperti Hungary dan greenclod, mereka mempunyai pulpa yang padat dan berair yang mengekalkan bentuknya dengan baik dalam bentuk tin.
Anda perlukan
- 2 kilogram plum terpilih,
- 1 sudu teh kayu manis
- 150 gram walnut,
- 600 gram gula pasir
- 1 liter air ditapis.
Bilas buah-buahan plum dengan teliti, keringkan sedikit, bahagikan masing-masing di sepanjang alur dan keluarkan benih. Kupas kacang dan cincang halus dengan pisau tajam.
Sapu plum di dalam bekas yang dilapisi, masukkan gula dan campuran. Tambah air dan masak dengan api yang rendah sehingga buih muncul. Kemudian letakkan kayu manis tanah, campurkan ke dalam campuran dari plum dan rebus selama 40-45 minit, kadang-kadang mengeluarkan buih.
Selepas masak, keluarkan bekas dari dapur, jemaskan sedikit jem. Masukkan walnut yang dicincang dalam jem yang disediakan, dan kacau dengan baik.
Mendiami balang selama 10 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Kemudian tuangkan jem panas ke dalam balang, tutup rapat tutup. Jam terbaik disimpan di tempat yang kering, sejuk, gelap.