Buah kelapa - kelapa - khazanah semula jadi yang sebenar. Tiada apa-apa dalam kelapa yang mana seseorang itu tidak akan belajar memperoleh manfaat yang besar. Daging kelapa dan derivatifnya digunakan secara meluas dalam masakan, kosmetologi dan untuk tujuan kesihatan. Butang, sikat dan kraftangan lain dibuat dari kulit cangkerang, dan serat semula jadi ditenun dari sekam.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - corkscrew;
- - pisau;
- - air suam;
- - pengisar.
Manual arahan
1
Air Kelapa Sebelum anda mula memotong kelapa, longkang atau minum air kelapa segera. Untuk melakukan ini, temui tiga "mata" hitam di bahagian atas kelapa dan menusuknya dengan pembuka botol atau sebarang instrumen tajam yang lain. Anda boleh memasukkan satu tiub ke dalam lubang dan masukkan semua cecair dengan segera. Ini bukan kelapa santan - ia adalah air kelapa dan ia, di bawah pengaruh oksigen, mula mengalir dengan cepat, jadi jika anda tidak mahu meminumnya dengan segera, anda perlu mengalirkannya dan dengan cepat memulihinya, tetapi ia adalah yang terbaik untuk membekukannya.
2
Kubus ais yang diperbuat daripada air kelapa adalah tambahan hebat kepada koktail. Oleh kerana cecair ini kaya dengan potasium dan kalsium, kiub ini juga boleh dimasukkan ke dalam minuman yang dimaksudkan untuk atlet. Adalah baik untuk menghisap ais kelapa bagi mereka yang merasa sakit atau yang merasa tidak selesa dalam perut. Doktor mencadangkan air kokas yang kaya elektrolit untuk orang yang mengalami dehidrasi teruk.
3
Daging kelapa Daging kelapa boleh dimakan tanpa memasak, anda boleh kering, membekukan, ekstrak susu kok, krim dan mentega dari itu.
4
Musim kacang kokas segar adalah dari Oktober hingga Disember. Dari buah-buahan hijau muda anda boleh mendapatkan pulpa yang paling lazat - serupa dengan komposisi untuk melon, lembut, dengan rasa buah-buahan yang menyenangkan. Pulpa tersebut boleh dimakan dengan sudu. Tetapi untuk mendapatkannya, serta pulpa putih kacang masak yang lebih keras, anda perlu memecahkan kelapa menjadi dua bahagian. Ini dilakukan selepas anda menyiram semua air kelapa.
5
Seseorang lebih suka membungkus kelapa dengan tuala dan menghancurkannya dengan tukul, seseorang memanaskan ketuhar hingga 200 ° C dan memegang kelapa di dalamnya selama 15-20 minit sehingga ia mula retak, dan kemudian meluaskan retak dengan pisau tajam. Cara yang paling sukar adalah memotong kelapa separuh dengan kujang, seperti yang ditunjukkan dalam filem. Sekiranya anda bukan seorang stuntman profesional - lebih baik jangan cuba.
6
Daging kelapa diekstrak dari kacang matang dengan pisau tajam. Anda boleh memakannya dengan mentah, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama 3 bulan, anda boleh memarutnya dan menggunakannya dalam koktail, kari, chutney, pencuci mulut, menambah daging, ikan dan sayur di akhir stewing atau menggoreng. Anda juga boleh membekukannya dengan meletakkannya dalam beg zip dan meletakkannya di dalam peti sejuk.
7
Kelapa kelapa Coconut flakes boleh dikeringkan. Sekiranya anda ingin menggunakannya untuk tujuan yang sama dengan kelapa segar, kemudian masak dengan grater halus atau kasar dengan cip atau serpihan, jika anda ingin mendapatkan cok kok untuk mencelup dalam coklat atau hanya menggunakannya sebagai snek yang sihat, potong daging kelapa dengan jalur lebar.
8
Letakkan pulpa kelapa yang dicincang dalam satu lapisan pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas penaik. Bakar pada suhu 90 ° C sehingga warna coklat terang berwarna.
9
Singkong, krim dan mentega. Singkong diperoleh daripada pulpa kelapa. Untuk melakukan ini, pulpa halus dicincang dari satu buah dicampur dalam pengisar dengan 3 cawan air suam, dan kemudian diperah melalui cheesecloth. Cecair yang dihasilkan adalah santan. Ia tidak disimpan selama lebih dari 2-3 hari, jadi jika anda tidak berniat menggunakannya pada masa ini, maka lebih baik membekukannya. Pelbagai hidangan Asia, India dan Afrika disediakan dengan susu kok.
10
Untuk mendapatkan krim kelapa, anda perlu menambah separuh jumlah air dan letakkan sedikit gula dalam pengisar.
11
Mendapatkan minyak kelapa di rumah sangat sukar, kerana ia diekstrak daripada pulpa kelapa kering - kopra - dengan menekan panas.