Lepuh yang berair dan berair dengan sup adalah hidangan yang sangat memuaskan dan hangat. Asas makanan sedemikian boleh menjadi ladu siap sedia, dan yang dimasak di rumah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- tepung - 3 sudu besar;
- telur - 2 pcs;
- daging lembu - 300 g;
- babi - 300 g;
- bawang merah - 3 pcs;
- sup daging;
- air
- garam;
- rempah ratus
- cendawan;
- krim masam;
- hijau.
Manual arahan
1
Tepung tepung melalui ayak dan tuangkan ke papan pemotong atau meja dengan slaid. Di tengah-tengah slaid, buat lekukan kecil dan pecahkan telur ke dalam. Kemudian beransur-ansur menambah air sejuk masin ke telur. Knead adunan yang sejuk, elastik dan gulung ke dalam roti kecil. Balut doh dalam beg plastik yang bersih dan biarkan selama setengah jam di dalam peti sejuk untuk bukti.
2
Masak daging cincang pada masa ini. Dua kali potongan daging lembu, daging babi dan bawang melalui penggiling daging. Tambah garam, lada hitam dan rempah lain untuk jisim secukupnya. Kacau daging cincang dengan teliti. Biarkan selama 20 minit.
3
Keluarkan adunan yang sejuk dan bahagikannya ke bahagian yang sama kecil. Gulung tikar panjang dari setiap dan potong saiz kepingan walnut. Letakkan setiap bahagian dengan pin bergulir ke dalam kek nipis. Letakkan 1 sudu teh untuk mengisi cawan doh dan bentuk ladu.
4
Sapu ladu satu demi satu ke dalam sup daging yang mendidih dan kacau perlahan-lahan. Pastikan bahawa mereka tidak melekat pada bahagian bawah kuali dan jangan melekat bersama. Selepas ladu telah muncul, masak mereka selama 5-7 minit lagi. Kemudian masukkan sudu di atasnya ke dalam plat dalam dan isi dengan sup. Hiaskan dengan pasli cincang dan dill di atas pinggan.
5
Jika anda ingin memanjakan orang tersayang atau tetamu dengan hidangan asli kuih dengan sup, sediakan dalam periuk tanah liat. Rebus ladu sehingga separuh siap dan keluarkan dari kuali. Susunkan mereka dalam periuk kira-kira 12-15 keping. Tambahkan 3 sudu besar champignons goreng atau cendawan porcini untuk setiap hidangan dan tuangkan seluruhnya dengan sup daging panas. Tutup periuk dengan penutup dan reneh dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15-20 minit pada suhu 180 darjah. Sebelum berkhidmat, letakkan krim masam atau mentega dalam periuk. Taburkan sayur-sayuran yang dicincang halus di atas pinggan.
Artikel berkaitan
Bagaimana Membuat Gyoza Dumplings Jepun