Sayuran merupakan komponen penting dalam diet harian. Mereka boleh dimakan mentah, goreng, rebus, rebus. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, sayur-sayuran panggang dan kukus telah menjadi popular. Kaedah memasak ini membolehkan anda menyimpan lebih banyak vitamin dan mineral.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- kentang - 4 keping;
- terung - 3 keping;
- bawang merah - 2 kepala;
- tomato - 4 keping;
- minyak sayuran;
- kepala bawang putih;
- sayur-sayuran;
- garam
- lada tanah - secukup rasa;
- lada loceng - 2 keping.
Manual arahan
1
Basuh dan kupas kentang dan terung. Potong mereka menjadi kiub. Gunakan terung-terung muda untuk memasak, kerana yang terlalu banyak mengandungi banyak biji dan pahit.
2
Tuangkan kentang dengan sedikit air dan masak selama 10 minit. Goreng terung dalam minyak sayuran sehingga separuh siap.
3
Peel 2 kepala bawang (1 besar), lobak dari kulit, lada beling - dari batang dan biji. Basuh sayur-sayuran, potong kepada kiub.
4
Buangkan tomato dalam air mendidih selama 2-3 minit. Sebaik sahaja kulit pecah, keluarkannya. Daging tomato yang dikupas.
5
Goreng sayur-sayuran dalam minyak bunga matahari sehingga separuh selesai dalam urutan berikut: lobak, bawang, tomato.
6
Masukkan sayur-sayuran goreng dan lada loceng segar kepada kentang, garam dan rebus bersama-sama selama 10-15 minit.
7
Kupas kepala bawang putih yang kecil, ratakan halus dan tambahkan sayur-sayuran 2-3 minit sebelum memasak. Pada masa yang sama, taburkan hidangan dengan lada segar.
8
Hidangkan hidangan yang hangat dan ditaburi dengan sayur-sayuran cincang halus.
Perhatikan
Untuk memasak, gunakan hidangan enamel, kerana sayur-sayuran yang bersentuhan dengan logam kehilangan vitamin dan mineral.
Nasihat berguna
Makan sahaja sayur-sayuran yang baru dimasak.
Artikel berkaitan
Sayuran rebus dengan daging babi
- Cara memasak sayur-sayuran: 10 resepi
- bagaimana memasak sayur-sayuran yang lazat