Omelet dengan cendawan - istirahat hujung minggu yang hebat untuk mereka. Terdapat masa yang cukup di pagi hari untuk memasaknya tanpa tergesa-gesa dan cukup untuk mempunyai cukup untuk semua orang, dan jika anda mempunyai rancangan yang luas untuk hari itu, sarapan yang enak dan enak akan memberikan tenaga yang cukup untuk tidak merasa lapar selama beberapa jam.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Telur - 6 pcs.
- Champignons - 300 g
- Oregano - 1 sdt
- Susu - 1 cawan
- Tepung - 1 sudu besar. sudu
- Bawang - 1 pc.
- Greenery
- Minyak mentega atau sayur-sayuran
- Garam
- Lada
Manual arahan
1
Sediakan asas omelet. Untuk melakukan ini, memisahkan orang kulit putih dari kuning. Pukul putih dengan teliti. Buat campuran kuning, susu dan tepung yang tebal.
2
Kupas cendawan, keluarkan filem dan basuh dengan teliti. Potong kepingan nipis kecil.
3
Kupas bawang dan ratakan halus.
4
Cendawan goreng dengan bawang dalam mentega atau minyak sayuran. Cendawan hendaklah digoreng ke keadaan "hampir kesediaan" - iaitu sudah cukup lembut, tetapi masih belum dimasak sepenuhnya.
5
Dalam mangkuk besar, gabungkan putih whipped, jisim kuning, susu dan tepung dan cendawan goreng dengan bawang, kacau dengan teliti. Garam dan lada untuk merasai dan menambah oregano.
6
Tuang campuran omelet-cendawan ke dalam hidangan yang disejukkan. Adalah lebih baik menggunakan kaca atau bentuk tahan haba seramik dengan sisi yang tinggi dan diameter yang lebih kecil, supaya dadar ternyata menjadi gemuk.
7
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah selama 20-30 minit. Semak kesediaan dengan tusuk kayu.
8
Hidangkan omelet dengan segera supaya ia tidak mempunyai masa untuk menyejukkan. Apabila berkhidmat, anda boleh taburkan dengan herba segar.
Perhatikan
Sekiranya anda tidak menambah tepung, omelet seperti ini akan menjadi lebih ringan dan lebih lapang. Tetapi ia juga boleh berubah menjadi lebih cair, jadi masuk akal untuk membakarnya dengan kurang panas dan lebih lama supaya ia mempunyai masa untuk membakar, tetapi ia tidak terbakar.
Jika anda memutuskan untuk tidak membakar omelet, tetapi goreng dalam kuali, pastikan ia digoreng di semua sisi secara sama rata. Untuk melakukan ini, dari semasa ke semasa anda boleh menaikkan sedikit telur omelet dengan spatula supaya bahagian cecair mengalir ke tengah. Jika telur dadar ternyata sangat tebal, maka dalam proses menggoreng perlu dilakukan untuk menghidupkannya di sisi lain sehingga digoreng dan tidak dibakar.
Nasihat berguna
Telur dadar yang serupa juga boleh disediakan dengan cendawan lain, seperti cep atau chanterelles. Selain cendawan, anda boleh menambah keju, ham, tomato (mereka juga perlu dipanggang sebelum) atau apa-apa bahan lain yang anda suka dengan kombinasi telur.