Perkataan "runcit" digunakan dalam ucapan bahasa Rusia lebih dari satu abad lalu. Di Uni Soviet terdapat juga struktur - Glavbakaleya, yang terlibat dalam penjualan barangan runcit. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu produk mana yang dimasukkan dalam kumpulan ini, dan mengapa produk ini diperuntukkan dalam kategori berasingan.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Perkataan "runcit" berasal dari kata-kata Turki bakkal, yang bermaksud "peniaga sayuran", atau bakala - "lihat dan ambil." Pada mulanya, di Rusia, perkataan ini bermaksud produk makanan kering, dan kemudian mereka mula memanggil mereka jabatan kedai menjual barang-barang itu. Pemilik kedai itu dipanggil "kedai runcit". Mengikut prinsip dunia moden dan peraturan perdagangan, barang runcit termasuk produk makanan yang tidak memerlukan syarat penyimpanan khas dan mempunyai jangka hayat yang panjang, kadangkala dimasak.
2
Sebahagian besar makanan runcit dibungkus teh, kopi, koko; pelbagai jenis tepung dan serbuk untuk membuat pancake, mufin dan pastri berasaskan tepung lain; bijirin; kekacang yang dibungkus - kacang, kacang, kacang tanah - dengan kandungan protein sayuran yang tinggi; pasta - spaghetti, pasta curly, vermicelli, mi, tanduk, bulu.
3
Selain itu, kumpulan produk runcit termasuk minyak sayuran - bunga matahari, zaitun dan jenis lain; sos yang dibungkus, termasuk ketchup tomato, sos barbeku, adjika, sos mayonis, soya dan lain-lain; bumbu untuk memasak daging, ikan, sayur-sayuran, serta bumbu siap sedia seperti mustard, lobak; cuka ragi bahan tambahan untuk baking dan pencuci mulut; makanan segera seperti bijirin, sup, kentang lenyap, mi; bijirin sarapan - serpih jagung, dan sebagainya; Minuman segera kering - susu, krim, jeli, koko, dan sebagainya; buah-buahan kering, kacang-kacangan, biji-bijian, sayur-sayuran kering.
4
Produk yang dimaksudkan untuk snek, dijual pra-pakej, juga dianggap sebagai bahan makanan. Ia boleh menjadi kerepek kentang, popcorn, keropok, keropok, dll.
5
Di jabatan runcit kedai, anda juga dapat mencari barangan keperluan, makanan mudah alih dan barangan dalam tin dan beberapa barangan isi rumah, seperti sabun, detergen pakaian, perlawanan.
6
Kumpulan makanan yang mudah rosak tidak termasuk bahan makanan runcit: ikan segar, daging, keju, sosis dan lain-lain produk gastronomi, tenusu dan asid, jus, air, buah-buahan, sayur-sayuran, herba dan minuman beralkohol. Pada masa yang sama, peraturan perdagangan menyediakan simpanan runcit berasingan dari produk dengan jangka hayat yang pendek. Serangga dan tikus dipantau, kerana bahan makanan biasanya terletak di rak-rak kedai selama berbulan-bulan.