Gula adalah karbohidrat kedua selepas kanji, membekalkan tenaga dengan pemakanan. Walaupun karbohidrat sedikit lebih rendah daripada kalori kepada lemak dan protein, komponen tenaga mereka dalam makanan yang diambil setiap hari memerlukan kira-kira 55%. Nilai utama gula terletak pada penyerapan cepat dan mudah oleh tubuh manusia. Terdapat beberapa jenis gula, tetapi manakah di antara mereka yang mempunyai rasa manis?
Pilih resipi anda
Jenis gula
Jenis yang paling terkenal dan popular ialah bit, rotan, sawit, malt, sorgum dan gula maple. Gula tebu diekstrak dari tebu, memerah jus yang sangat manis dari batangnya. Jenis produk ini dianggap paling lazat di dunia.
Gula dari bit dipanggil gula bit dan mempunyai rasa yang hampir sama dengan gula tebu. Antara produk kelapa sawit adalah jus beku kelapa sawit. Ia mempunyai rasa halus dan bau yang cerah, serta warna emas yang membosankan.
Hari ini, gula aren boleh dibeli dalam bentuk lembut atau keras, tetapi ia masih dianggap sebagai produk yang sangat eksotik untuk penduduk Rusia.
Gula malt dibuat daripada malt, yang merupakan hasil daripada penapaian bijirin yang ditanam, kering dan tanah dan jauh lebih rendah daripada rasa manis kepada tebu dan gula bit. Berbagai sorgum diperoleh dari batang sorgum gula. Ia popular terutamanya di Timur, kerana di negara lain pengeluarannya telah diiktiraf sebagai tidak cekap dari segi ekonomi. Gula maple dihasilkan dengan cara yang sama seperti ketika memproses tebu. Pada skala perindustrian, ia dihasilkan secara eksklusif di Amerika.