Ramai orang takut memasak hidangan seperti zrazy. Jika ini adalah keadaan anda - anda tidak boleh takut dengan resipi kami, pancake pertama tidak akan kental. Hidangan ini akan menjadi lembut dan pada masa yang sama memuaskan, turun sebagai makan malam sepenuhnya atau makan tengah hari.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Komposisi am:
- - tepung - 3 sudu besar;
- - telur - 2 pcs;
- - kentang - 1 kg.
- Pengisian daging:
- - beras - 3 sudu besar;
- - wortel - 1 pc;
- - bawang - 1 pc;
- - daging - 400 g.
- Pengisian Cendawan:
- - minyak sayuran;
- - lada dan garam - secukup rasa;
- - bawang - 1 pc;
- - cendawan - 400 g.
- Untuk roti:
- - serbuk roti - 1 pek;
- - telur - 2 pcs.
Manual arahan
1
Sekiranya anda akan membuat zrazy dengan mengisi cendawan, bersihkan dan bilas cendawan. Kemudian potong ke dalam kiub dan goreng sehingga dimasak. Segera cincang bawang, goreng dalam kuali dan tambah ke cendawan. Garam dan lada.
2
Jika anda membuat keputusan untuk membuat pengisian daging, bilas beras dan rebus sehingga lembut. Keadaan beras sepatutnya menjadi rapuh.
3
Rebus sekeping daging di dalam air masin bersama daun bay dan tiga kacang manis. Sejuk dan lalui penggiling daging. Potong bawang halus, goreng dan tambah wortel parut.
4
Masukkan panggang ke daging cincang. Kacau, tambah nasi, kemudian kacau sekali lagi.
5
Potong kentang menjadi kiub besar, rebus dalam air asin sehingga lembut. Tuangkan semua air, sejukkan sedikit kentang dan lulus melalui penggiling daging. Anda juga boleh menghancurkan kentang tumbuk dengan teliti, tetapi hanya supaya tiada benjolan.
6
Pukul dalam dua telur, tambah tiga sendok makan tepung dan mula menguli doh elastik dengan sudu. Keluarkan telapak tangan anda dengan air, buatkan kek dari doh kentang. Masukkan cendawan atau pemakan daging di tengah. Satu sudu akan cukup. Perlahan-lahan buta.
7
Masukkan produk siap di atas pinggan atau papan yang ditaburi tepung. Pukul telur dalam mangkuk, lada dan ringankan garam. Dip zisar dalam telur yang dipukul, gulung dengan baik di dalam serbuk roti.
8
Panaskan kuali dan goreng minyak zila pada setiap sisi selama tiga minit. Kerak emas harus muncul. Hidangkan zrazy kentang dengan daging atau cendawan dengan krim masam, sos tartar atau sos bawang putih.