Kursus pertama cecair agak biasa dan umum sebagai kursus pertama yang optimum, panas dan berkhasiat. Malangnya, sup puree jarang ditemui di menu, tetapi sementara itu, masak dengan cepat dan mudah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - roti - 200 g;
- - cendawan - 400 g;
- - kentang - 3 buah;
- - bawang - 1 pc;
- - krim masam - 100 g;
- - krim - 0.5 cawan;
- - mentega - 100g;
- - bawang putih - 4 ulas;
- - minyak sayuran - 3 sudu besar;
- - pala;
- - pasli;
- - daun bay;
- - garam;
- - lada;
- - sup sayur-sayuran - 400 ml.
Manual arahan
1
Crouton masak. Untuk melakukan ini, potong roti dengan berlian kecil dengan ketebalan 7-10 mm. Potong bawang putih dengan pisau atau buncis melalui gusi bawang putih. Dalam kuali yang mendalam, panaskan minyak sayuran sedikit dan goreng bawang putih di dalamnya, dan kemudian letakkan roti itu. Keropok goreng sehingga coklat keemasan.
2
Rebus kentang sehingga dimasak di dalam air pra-masin yang dibalut dengan daun telur. Tuangkan dalam pengisar sehingga dibuang.
3
Basuh cendawan dengan air yang mengalir, potong kecil nipis. Buang bawang. Dalam kuali yang mendalam, panaskan mentega dan goreng cendawan dan bawang di dalamnya sehingga lembut. Cendawan masak masak secukup rasa dengan garam dan lada tanah.
4
Tuang sup sayur-sayuran ke dalam periuk kecil. Masukkan kentang dan krim masam di dalamnya. Campurkan segalanya dengan baik, musim untuk rasa dan panaskan dengan api yang rendah. Ia harus menjadi sup jus yang sangat tebal, jenuh. Jika, pada pendapat anda, ia adalah cecair, tuangkan 1-2 sudu besar tepung dan kacau dengan baik.
5
Campurkan cendawan sejuk dengan krim masam. Dari tocemeat yang diterima, bentuk bebola kecil atau potongan kecil. Masukkan peti sejuk. Tuangkan pasli pasli.
6
Tuangkan sup yang disediakan ke dalam piring, hiaskan dengan herba cincang. Letakkan beberapa bebola cendawan pada setiap pinggan. Hidangkan crouton bawang putih pada pinggan bersama.