Terdapat banyak resepi hidangan ayam dan nasi: pilaf, ayam dengan pinggan beras, ayam yang disumbat dengan nasi … Semua hidangan ini lazat dan berkhasiat, jika dimasak dengan betul.
Pilih resipi anda
Pilaf ayam
Ayam seberat kira-kira 1.5 kg, basuh dan potong kecil. Masukkan garam dan goreng keping dalam kuali yang mendalam, kemudian tuangkan air panas untuk menutup kepingan dan reneh di bawah tudung dengan api kecil selama 20-40 minit, bergantung kepada sama ada anda ayam atau kedai.
Cincang bawang cincang, gorengkan api yang rendah di bawah tudung dan masukkan sos tomato. Pindahkan ayam ke mangkuk angsa, tambah lobak merah dadu (2 pcs.), Bawang dengan tomato, tuangkan kuah (kuah harus 2.5 kali lebih besar daripada beras). Bawa hingga mendidih, garam secukup rasa dan tuangkan dalam nasi yang dibasuh (2.5 cawan). Masak di bawah tudung dengan api yang rendah sehingga nasi sepenuhnya bengkak, kemudian letakkan ulat itu sebelum dipanaskan hingga 180 darjah. ketuhar selama 25-40 minit. Ia tidak perlu untuk mengaduk pilaf semasa memasak.