Potong ayam mempunyai rasa yang sangat halus. Ia perlu untuk memasak mereka dari fillet ayam segar, supaya apabila memukul, jangan kehilangan juiciness dan kelembutan hidangan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 500 g ayam tanpa kulit;
- - 3 telur;
- - 3 sudu tepung;
- - Wortel Korea untuk topping;
- - Allspice hitam secukup rasa;
- - garam secukup rasa.
Manual arahan
1
Potong fillet ayam ke dalam lapisan, 0.5 cm tebal. Anda perlu melakukan ini merentasi serat. Pukul plat daging, tetapi tidak keras.
2
Pukul telur dengan lada dan garam. Masukkan tepung dan kacau dengan teliti. Konsistensi jisim telur haruslah ketumpatan sederhana, seperti krim masam tebal (jika adunan terlalu cair, kemudian tambah sedikit tepung).
3
Pada potong ayam, letakkan 1 sudu hidangan pencuci mulut lobak Korea dan tutup dengan potong kedua, masak di adunan siap. Kemudian goreng dalam kuali yang dipanaskan pada kedua belah pihak sehingga dimasak.
Perhatikan
Hidangan siap boleh dihidangkan ke meja, kedua-dua panas dan sejuk - sama-sama lazat.
Nasihat berguna
Sos bawang putih yang dimasak di rumah adalah sempurna untuk memotong ayam dalam adonan. Untuk membuat sos, kacau bawang putih, herba cincang halus dan krim masam.