Quiche tender dengan pengisian kismis, tomato dan herba harum adalah makanan ringan yang sangat baik untuk seluruh keluarga. Resipi itu menunjukkan bilangan ramuan pada pai kecil dengan diameter kira-kira 20 cm.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- 75 g mentega;
- 180 g keju kotej;
- 250 g tomato yang gemuk;
- 100 g Adyghe keju;
- 100 g keju Belanda;
- 1 telur
- 100 g tepung;
- 1 sudu teh herba kering kegemaran anda;
- garam, lada merah dan hitam secukup rasa.
Memasak:
- Parut separuh keju keras pada kue kasar. Hanya mengoyak tepung, potong mentega ke dalam potongan sewenang-wenang, gali herba kering di tangan anda. Campurkan bahan-bahan ini dalam satu bekas, tumis sehingga halus, menguli adunan elastik, lembut dan lembut.
- Gulungkan doh ke dalam bola, bungkusnya dalam bungkus plastik dan hantar ke peti sejuk selama setengah jam.
- Tutup bahagian bawah bentuk pecah (sekitar 20 cm diameter) dengan kertas makanan. Perhatikan bahawa anda boleh mengambil bentuk biasa, tetapi dalam kes ini, quiche dari borang boleh dikeluarkan hanya selepas ia telah sepenuhnya disejukkan.
- Hidupkan ketuhar dan haba hingga 170 darjah.
- Keluarkan doh dari peti sejuk, gulung ke dalam kek, pukul dengan garpu dan beralih ke acuan, membentuk bahagian tengah.
- Bakar asas ujian di dalam ketuhar selama 10 minit.
- Tuangkan keju Adyghe pada kue kasar, masukkan ke dalam mangkuk, menggabungkan dengan kuning telur dan keju kotej, musim dengan garam dan lada, kacau hingga rata.
- Pukul telur putih sehingga bentuk buih putih, masukkan ke dalam curd mengisi dan campuran.
- Potong tomato menjadi cincin tebal 5 mm. Gosok separuh kedua keju keras ke dalam parutan halus.
- Keluarkan pangkalan bakar dari ketuhar dan tutup dengan pengisian curd. Letakkan cincin tomat di atas pengisian.
- Letakkan quishe yang dibentuk di dalam ketuhar selama 10 minit, kemudian keluarkan, tuangkan banyak dengan keju parut dan hantar ke oven selama 25-30 minit. Pada masa ini, quiche dengan tomato dan keju bukan sahaja perlu disediakan, tetapi juga memperoleh kerak emas wangi.
- Selepas setengah jam, keluarkan bentuk dari ketuhar, taburkan kandungannya dengan mana-mana herba segar, dan segera berkhidmat.