Sayuran beku adalah sumber vitamin dan mineral pada musim sejuk. Parsley, dill, dan bawang, beku, tidak hanya akan meningkatkan penampilan hidangan, tetapi juga mengisi dengan aroma indah di tengah-tengah musim sejuk.
Pilih resipi anda
Pada musim sejuk, anda sering ingin menikmati rempah atau sayur-sayuran segar. Walau bagaimanapun, produk yang ditawarkan di kedai-kedai berbeza dengan ketara daripada yang ditanam di musim panas di taman atau kampung. Pembekuan akan membantu menyelesaikan masalah ini dengan mudah. Ia bukan sahaja tidak menjejaskan kualiti rasa dan vitamin sayur-sayuran, tetapi juga mengekalkan rupa dan aroma yang biasa.
Bagaimana membekukan bawang pasli dan musim bunga untuk musim sejuk
Untuk memasak sayur-sayuran untuk musim sejuk, bilaslah dengan cincang parsli atau bulu bawang hijau.
Sayur-sayuran yang dipilih untuk beku mesti dipotong segera sebelum proses penuaian supaya ia tidak mempunyai masa untuk layu.
Kemudian kering dengan teliti dengan tuala kertas atau tuala kertas. Potong ekor kuda tambahan dari peterseli dan keluarkan bulu bawang yang rosak. Masukkan sayur-sayuran dalam beg plastik dan balut dengan ketat, lepaskan semua udara dari sana. Dalam bentuk ini, pasli, bawang dan herba lain boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan.
Untuk memudahkan memasak di masa depan, sayur-sayuran boleh dipotong dan kemudian dibekukan. Untuk melakukan ini, juga basuh dan keringkan jumlah peterseli yang diperlukan, masak dengan pisau tajam dan letakkan di dalam beg atau bekas. Beku.
Bawang juga boleh dipotong menjadi cincin kecil sebelum pembekuan.