Pada abad ketujuh belas, tukang roti Scotland mencipta resipi untuk cookie oatmeal yang popular sekarang. Makro dan mikronutrien yang berguna, keupayaan untuk mempelbagaikan rasa dengan bantuan bahan tambahan membuat resipi ini universal.
Pilih resipi anda
Bahan utama dalam baking ini adalah oat. Jika resipi tidak mempunyai spesifikasi khusus, gunakan kepingan jangka panjang. Mereka harus bersaiz sederhana. Jika perlu, serpih boleh dihancurkan sedikit dalam pengisar. Kocok kue pada tikar silikon atau kertas penaik. Kertas itu mesti disejukkan dengan minyak sayuran supaya produk siap boleh dipisahkan dengan mudah.
Kue oatmeal mengikut GOST
Terdapat lebih daripada selusin pilihan untuk resipi untuk baking ini. Tetapi pertama, gunakan resipi klasik. Baking di atasnya sentiasa terasa lezat dan berjaya.
Bahan-bahan
- 75 g oat;
- 170 g tepung gandum;
- 85 g mentega;
- 185 g gula;
- 0.3 tsp garam;
- 0.3 tsp soda;
- 0.5 tsp kayu manis
- 30 g kismis;
- 50 ml air;
- vanillin.
Bilas kismis, potong ke dalam kepingan yang sangat kecil. Anda boleh menggunakan pengisar atau penggiling daging. Campurkan kismis gula pasir, mentega lembut, vanila di hujung pisau. Gula boleh digantikan dengan serbuk. Kemudian kuki yang siap akan lebih rapuh.
Larutkan garam dalam air, tuangkan ke dalam campuran minyak. Tuangkan oatmeat dicampur dengan kayu manis ke dalam adunan.
Apabila menambah tepung gandum dalam bahagian kecil, kiruk adunan. Ia harus mengekalkan bentuk bola. Sekiranya perlu, anda boleh menambah beberapa sudu air sejuk.
Dari adunan yang dilancarkan, potong kue, letakkan di atas kertas penaik dan bakar selama 10-12 minit pada 200 ° C.
Kue oat kosong biasa
Proses membuat cookies oatmeal mengikut resipi ini sangat mudah sehingga seorang anak dapat dengan mudah mengatasinya. Dan jika ahli keluarga dewasa menyertai dia, masa lapang bersama yang menyenangkan dan bermanfaat disediakan.
Bahan-bahan
- 2 telur ayam;
- 100 g mentega;
- 0.5 sudu besar. gula pasir;
- 1 sudu besar tepung gandum;
- 2 sudu besar. Hercules.
Pegang mentega pada suhu bilik selama kira-kira 1 jam atau letakkan di dalam gelombang mikro selama 10 saat.
Tuangkan gula pasir ke dalam mangkuk dengan mentega dan gulung sehingga campuran berubah menjadi putih. Lakukan yang terbaik dengan sudu. Menggunakan pengadun, terutamanya pada kelajuan tinggi, boleh menyebabkan minyak menjadi stratify. Apabila campuran minyak mula berkurang, tambah telur satu demi satu. Teruskan mengisar campuran yang terhasil sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.
Campurkan tepung dan oat. Tambahnya ke campuran telur mentega. Kacau semua dengan baik.
Tuangkan kertas penaik dengan minyak. Dengan menggunakan dua sudu, letakkan adunan itu, meninggalkan jarak antara kuki kira-kira 5 cm. Apabila membakar, produk akan meningkat dalam jumlah, ada ruang untuk ini.
Bakar cookies oatmeat selama kira-kira 10 minit pada 200 ° C. Sejukkan pastri sebelum disajikan.
Cookies Oatmeal Pantas
Kos rendah dalam masa dan ekonomi dalam produk, kuki akan merayu kepada pencinta pastri buatan sendiri. Ia akan mengambil masa kira-kira 40-45 minit untuk memasak, dan anda akan mendapat sebilangan besar kuih wangi wangi.
Bahan-bahan
- 1 telur
- 100 g mentega;
- 100 g gula;
- 100 g oat;
- 100 gram prun atau aprikot kering;
- 50 g krim masam;
- 100 g tepung gandum;
- 0.5 tsp serbuk penaik
- 0.5 tsp gula vanila;
Hidupkan ketuhar. Walaupun adonan kue sedang disediakan, ia perlu memanaskan hingga 200 ° C.
Prun atau aprikot kering, atau anda boleh mengambil campuran buah-buahan kering ini, bilas dalam air suam, dan kering. Kemudian gulungkan mereka dengan pengisar supaya potongan kecil diperolehi.
Letakkan telur, polos dan gula vanila, mentega melembutkan dalam mangkuk yang dalam dan pukulan sehingga lancar.
Letakkan buah-buahan kering yang dihancurkan, krim masam dan oat ke campuran cambuk. Masukkan serbuk penaik dan tepung ke doh, masuk.
Letakkan adunan pada lembaran penaik dan tingkatkannya. Yang lebih nipis lapisan doh, semakin renyah cookie akan berubah.
Cookies oat dengan prun dipanggang selama kira-kira 20-25 minit. Seluruh permukaan adunan perlu diselaraskan dengan baik.
Dapatkan pastri buatan, potong panas ke dalam segi segi empat.
Kue oatmeat dengan madu
Rasa, aroma dan sebilangan besar bahan berguna madu membuat kue oatmeal menjadi produk makanan yang lebih bernilai.
Bahan-bahan
- 1 telur
- 100 g mentega;
- 150 g krim masam;
- 90 g gula pasir;
- 1 sudu besar madu;
- 200 g tepung gandum;
- 150 g oat;
- 0.5 tsp soda.
Tuangkan sedikit krim dan gula. Apabila membakar cookies menurut resipi ini, anda boleh menggunakan gula perang. Ia hanya akan memperkayakan rasa produk siap. Letakkan madu, krim masam, telur dengan campuran mentega dan gula, dan pukulan dengan baik bersama-sama.
Tuangkan serpih oat sedikit dengan pengisar, tuangkan ke dalam bahagian cair adunan, kacau. Kemudian tuangkan tepung, sebelum bercampur dengan mangkuk yang berasingan dengan soda. Ia tidak perlu memadamkan soda dengan cuka, dan tidak disyorkan untuk menggantikannya dengan serbuk penaik untuk ujian. Campurkan segalanya dengan berhati-hati.
Kocok kue dengan kertas pembakar atau silikon dengan menggunakan sudu. Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C, panggang cookies sehingga muncul kerak coklat. Ini perlu mengambil masa 10-15 minit. Berhati-hati mengeluarkan kuki pada pinggan rata dan sejukkannya.
Cookies Diet Oatmeal
Resipi untuk kuki ini mengambil kira semua peraturan pemakanan dan pemakanan yang betul. Ia tidak mengandungi gula dan lemak, tetapi sangat kaya dengan unsur surih dan karbohidrat.
Bahan-bahan
- 100 g oat;
- 100 g keju kotej bebas lemak;
- 2 putih telur;
- 1 sudu besar madu;
- 1 sudu kecil kayu manis
- 40 g kismis.
Tuangkan kismis dengan air suam selama 30 minit, kemudian bilas dan kering dengan baik. Oatmeal (untuk kue ini mereka memerlukan yang paling mudah dan paling murah) untuk bercampur dengan semua bahan lain. Bentuk kuki.
Bakar disediakan selama 20 minit pada suhu 180 ° C. Ia akan meningkatkan saiz agak sedikit, ia akan berubah menjadi wangi dan rangup.