Ramai suri rumah berpendapat bahawa menyediakan pai memerlukan banyak masa. Walau bagaimanapun, terdapat resipi yang sangat mudah dimasak, dan hidangan lazatnya lazat. Salah satu hidangan itu adalah pai krim dengan cendawan dan ayam. Kek ini dimasak dengan cepat, dan hasilnya sentiasa lazat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - telur - 3 pcs;
- - krim masam - 400 g;
- - tepung - 1 gelas;
- - serbuk penaik - 2 sudu kecil;
- - garam secukup rasa.
- Untuk pengisian:
- - fillet ayam - 300 g;
- - champignons segar atau cendawan tiram - 300 g;
- - bawang - 1 pc;
- - rempah dan garam;
- - Minyak sayuran untuk menggoreng.
Manual arahan
1
Pertama anda perlu menyediakan doh untuk krim masam. Untuk melakukan ini, ringan memukul telur dengan garpu dalam periuk. Selepas itu, tambahkan krim masam, secubit garam kepada telur yang dipukul dan musim dengan rempah. Kacau sehingga campuran halus.
2
Masukkan serbuk penaik dan tepung ke dalam campuran dan aduk adunan, yang sepatutnya menjadi cecair. Biarkan doh untuk menyemai selama setengah jam dan mula menyiapkan pengisian untuk krim.
3
Kupas bawang dan potong ke dalam kiub kecil. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang sehingga coklat keemasan.
4
Basuh dan keringkan cendawan, potongnya menjadi jalur atau kiub. Masukkan cendawan cincang ke dalam kuali dengan bawang dan goreng supaya kelembapan berlebihan keluar dari mereka.
5
Basuh fillet ayam dan memotong semua kelebihan (filem dan tendon), potong fillet menjadi kiub. Masukkan ayam ke bawang dan cendawan, campurkan dan goreng sehingga dimasak. Akhirnya, tambah garam dan musim dengan rempah.
6
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Minyak masak dan tuang separuh doh ke dalamnya. Di atas doh, letakkan pengisian secara merata. Isi pengisian dengan adunan yang lain. Letakkan kek untuk membakar. Selepas 15-20 minit, keluarkannya dari ketuhar, buat sedikit puncture dengan garpu atas seluruh permukaan doh dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam lagi.
7
Letakkan kek selesai di dalam bentuk dan kemudian keluarkannya.
Nasihat berguna
Jika anda suka pai renyah sebelum meletakkan pai di dalam ketuhar untuk kali kedua, taburkannya di atas dengan keju parut pada parut kasar.