Pilaf adalah hidangan oriental yang menakjubkan. Pada masa yang sama, ia disediakan dengan sukacitanya di mana-mana bahagian dunia.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- kambing - 500-600 g,
- wortel - 500-600 g,
- beras bijirin panjang - 500 g,
- bawang merah - 200 g,
- bawang putih - 2 kepala,
- garam - 2 sudu kecil,
- jintan (zira).
Manual arahan
1
Wortel mesti dibasuh, dikupas. Seterusnya, potong ke dalam kiub kecil. Kupas dan potong bawang di cincin separuh. Bilas nasi beberapa kali. Kemudian basuh selama 40 minit di dalam air.
2
Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Sapukan bawang dalam kuali dan goreng di atas api yang tinggi sehingga coklat keemasan. Bawang perlu meninggalkan jus mereka.
3
Langkah seterusnya dibentangkan dalam daging pan. Potong terlebih dahulu. Daging mesti dihidupkan sekali, goreng, sebaliknya.
4
Kini sudah waktunya untuk wortel, tambahnya pada daging. Goreng selama 5 minit.
Masukkan kepala bawang putih di tengah kuali dan tuang 500 ml air sejuk.
5
Masukkan kepala bawang putih di tengah kuali dan tuang 500 ml air sejuk.
6
Bawa keseluruhan jisim ke mendidih dan keluarkan bawang putih. Kemudian anda boleh menambah garam.
Kemudian tuangkan nasi itu dan keluarkannya ke seluruh kawasan. Air harus menutupi beras sepenuhnya. Ia mengambil masa kira-kira 15 minit untuk memasak pilaf dengan nasi. Air pada masa ini, hampir semua akan hilang. Jika terlalu banyak cecair yang tersisa, buat beberapa lubang pada permukaan beras, air akan menguap.
7
Sebaik sahaja nasi telah menyerap jumlah air yang diperlukan, anda boleh memasukkan kepala bawang putih dan taburkan dengan zirah. Tutup pilaf dengan tudung atau hidangan.
8
Sekarang memanaskan pilaf mesti dikurangkan. Masak pilaf selama 20-25 minit. Musim pilaf yang disediakan dengan herba, berkhidmat.