Cendawan memberi kita peluang yang hebat untuk memasak kursus pertama. Sup masak pada sup cendawan tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- • 100 g cendawan kering;
- • 1 bawang besar;
- • 0.5 cawan tepung;
- • 3 kentang sederhana;
- • 2 telur;
- • garam, pasli.
Manual arahan
1
Bilas cendawan dalam air suam dan rendam mereka selama 1-2 jam. Keluarkan cendawan dan tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, tambah bawang dan masak sup dengan mendidih sedikit selama satu jam.
2
Pada masa ini, sediakan adunan untuk ladu. Rebus kentang dan, jangan biarkan sejuk, gosokkan melalui ayak. Masukkan tepung, kuning dan garam. Campurkan dengan baik. Pukul putih telur dengan aduk dan tambahkan adunan. Knead lagi.
Letakkan doh ke dalam bentuk roller dan potong kecil.
3
Apabila sup direbus, ia perlu ditapis, dan bawang dibuang keluar, cincang halus cendawan.
Keluarkan ladu dan cendawan cincang ke dalam sup mendidih. Apabila ladu kentang dimasak, sup siap.
Hidangkan dengan toasts dan herba.
Nasihat berguna
Cahaya, dengan aroma halus, sup cendawan diperoleh dari cendawan segar. Dengan aroma yang lebih sengit - dari cendawan kering.