Pizza adalah salah satu hidangan yang paling popular dan popular di seluruh dunia. Mengikut kaji selidik yang dijalankan di rangkaian global, kira-kira 75% pengguna Internet lebih suka pizza untuk sebarang hidangan lain.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - tepung - 1000 g;
- - air - 600 ml;
- - yis - 25 g;
- - Minyak zaitun - 4 sudu besar.
- Untuk pengisian:
- - tomato - 900 g;
- - mozzarella - 400 g;
- - basil;
- - garam;
- - Minyak zaitun.
Manual arahan
1
Cairkan yis dalam 100 g air sedikit panas. Saring tepung dengan teliti di atas meja dapur. Buat rehat di dalam, di mana garam, minyak sayur dan ragi yang dicairkan. Tambah air untuk menggantikan doh. Adalah lebih baik untuk menggunakan air mineral yang masih dipanaskan.
2
Kukuk doh dengan baik sehingga elastik, tutup dengan tuala dan biarkan selama 3 jam. Selepas tempoh masa yang tertentu, kupas doh kali kedua, membiarkan ia menyelesaikan. Selepas 1.5 jam, anda boleh mula memasak pizza.
3
Buat masa ini, sediakan pengisian untuk pizza Itali. Basuh tomato dengan teliti dan potong dengan kepingan yang sangat kecil untuk membuat jisim tomato seragam. Minum garam secukup rasa dan kacau.
4
Tuangkan satu lembar penaik dengan minyak zaitun. Letakkan kue pusingan nipis bulat atau bentuk persegi dan letakkan pada helaian yang disediakan. Letakkan jisim tomato di atas doh, taburkan dengan ringan minyak zaitun. Hiaskan dengan daun atau kepingan kecil selasih.
5
Panaskan oven hingga 240 darjah dan panggang pizza selama 25 minit. Pada masa ini, potong mozzarella atau keju lembut lain ke dalam kepingan nipis. Keluarkan pizza Margarita dari oven dan letakkan keju pada tomato. Apabila keju telah cair, hidangan sudah siap.
Nasihat berguna
Gantikan selasih dengan oregano kering jika perlu. Tomato boleh digantikan dengan sos tomato. Tetapi anggap fakta bahawa tomato segar memberikan rasa dan aroma yang lebih kaya.