Gazpacho - sup Sepanyol sejuk, yang disediakan dari sayur-sayuran parut atau lecek, yang paling sering dari tomato. Sejarah gazpacho bermula pada permulaan zaman kita, ketika orang biasa bercampur air dengan cuka, minyak zaitun, bawang putih dan roti basi. Tomat menjadi asas sup sejuk hanya pada abad ke-19, pada masa yang sama, hidangan orang miskin mula mendapat populariti di seluruh dunia.
Pilih resipi anda
Penyediaan Produk
Untuk menyediakan gazpacho, anda memerlukan:
- 2 lada merah;
- 1 timun besar;
- 4 tomato besar;
- 5 gelas jus tomato;
- 8 ulas bawang putih;
- ¼ cuka cuka wain merah;
- ¼ cawan minyak zaitun;
- ½ sudu teh Tabasco;
- garam dan lada secukup rasa.