Puding adalah ciptaan pakar masakan Inggeris. Ia boleh manis - untuk pencuci mulut, dan daging - sebagai kursus kedua.
Pilih resipi anda
Bahasa Inggeris Puding Apple
Campurkan 250 g tepung gandum, satu sudu teh serbuk penaik, setengah sudu teh garam, kayu manis, ulas dan pala (rempah memerlukan tanah). Sebagai serbuk penaik, anda boleh menggunakan campuran soda dan asid sitrik dalam perkadaran yang sama.
Tambah 150 g minyak bunga matahari yang ditapis, 100 g gula, 150 g kismis, segelas susu dan zaitun lemon halus ke adunan. Kupas apel dan gosokkan ke dalam adunan tanpa teras. Kacau semua dengan baik. Doh tidak boleh tebal.
Lubricate mould pudding dengan mentega dan letakkan doh di dalamnya, kemudian tutup dengan bulatan kertas kertas atau kertas yang dilacak dan balut dalam foil. Letakkan bentuk dalam kuali dengan bahagian bawah yang luas, tuangkan air mendidih supaya bentuk ditutup 3/4, dan letakkan kuali pada api sederhana. Apabila air mendidih, tambahkan air mendidih ke kuali. Puding akan disediakan selama 2-3 jam. Hidangkannya ke atas meja, meletakkan sekeping mentega di atas dan menuangkan jem tebal di atasnya.
Puding susu
Panaskan 2 cawan susu dan tuang 1/2 beg gula vanila, kemudian masak sehingga mendidih. Pound kuning telur dengan 2 sudu teh gula putih, tuangkan sudu pati, 50 g tepung, tuang sedikit susu panas dan kacau dengan baik supaya tiada benjolan. Tuangkan campuran ini ke dalam kuali dengan susu dan biarkan mendidih dengan api yang rendah, kacau sentiasa. Keluarkan panci dari panas, sejuk sedikit, tambah satu sendok makan mentega dan protein whipped. Campurkan dengan perlahan dan letakkan kuali dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 5 minit. Susun puding di atas pasu, sejuk dan tuangkan jem.