Pike yang disumbat - satu penyelesaian hebat untuk meja perayaan. Hidangan ini boleh disediakan dengan pelbagai tampalan, contohnya, dengan cendawan dan telur. Adalah lebih baik untuk menghidangkan keseluruhan ikan, dihiasi dengan herba dan sayur-sayuran segar.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - pike;
- - wortel
- - telur ayam;
- - bawang;
- - cendawan;
- - minyak sayuran;
- - pisau;
- - pengisar daging;
- - papan pemotong;
- - gunting;
- - air;
- - lembaran penaik;
- - ketuhar;
- - krim masam;
- - hijau;
- - tuala;
- - grater;
- - picagari kuliner;
- - kuali;
- - roti;
- - susu.
Manual arahan
1
Ambil pikat, basuh di bawah air. Perlahan-lahan memotong kepala dengan pisau, tidak memotongnya hingga akhir. Buat insisi di rabung, membebaskan tulang. Pisahkannya dari pulpa dan kembalikan karkas ke dalamnya dengan berhati-hati. Anda harus mempunyai dua bahagian di tangan anda: tulang dengan sebahagian daripada pulpa dan kulit.
2
Potong daging dengan pisau, buang tulang. Mengisar fillet dengan pisau. Rendam roti dalam susu, ambil sama persis seperti cairan untuk menutupi roti, tidak lebih.
3
Mengisar cendawan, parut lobak, cincang halus bawang. Sayur goreng di atas api sederhana, sejuk, kacau dengan cendawan.
4
Campurkan sayur-sayuran dengan cendawan dan filet. Masukkan garam, rempah secukup rasa. Masukkan mengisi dalam mangkuk dan biarkan selama 30 minit. Rebus telur, kupas dan potong ke dalam kuarters.
5
Isi kulit pike itu. Isikan dengan lembut, selai daging cincang dengan telur. Kemudian berikan ikan itu bentuk melengkung dan pindahkan ke lembaran penaik, sebelum dimasak. Letakkan kepala anda dan berus dengan krim masam.
6
Bakar tepung di dalam ketuhar pada 180 darjah selama 40 minit, sebaik sahaja ikan ditenun, keluarkannya.
7
Hiaskan hidangan dengan bersih krim masam. Ia boleh dilakukan dengan picagari konfeksi. Tambah sayuran, sayur-sayuran ke ikan. Anda boleh menghidangkan pai dengan irisan lemon dan buah zaitun yang dilekatkan pada tisu gigi.
Perhatikan
Anda boleh membakar pai pada kertas kertas.
Nasihat berguna
Pike boleh disediakan terlebih dahulu, ia lazat dalam bentuk panas dan dalam bentuk sejuk.