Okroshka sangat popular, terdapat banyak resipi. Hidangan sejuk ini, bergantung kepada pilihan bahan-bahan, boleh menjadi cahaya dan menyegarkan, dan cukup berkhasiat dan tinggi kalori. Nilai pemakanan sajian bergantung kepada resipi okroshka.
Pilih resipi anda
Okroshka adalah hidangan yang sempurna untuk pemakanan.
Adalah diketahui bahwa okroshka mampu tidak hanya memuaskan kelaparan dan kehausan dalam keadaan panas musim panas, tetapi juga memperkaya tubuh dengan vitamin dan berbagai mikroelemen. Salah satu kelebihan penting hidangan ini ialah sup boleh disediakan kalori yang agak rendah. Berapa banyak kalori yang sebahagiannya akan mengandungi - hanya bergantung pada apa makanan yang akan dimasukkan dalam komposisinya.
Walaupun anda mengeluarkan beberapa bahan dari resipi, anda tidak perlu takut untuk konsisten hidangan - anda boleh mengisi jumlah yang hilang tebal dengan sayur-sayuran dan herba segar.
Sebagai komponen utama, kvass, kefir atau serum biasanya digunakan (menurut ahli nutrisi, dalam hal ini okroshka menjadi sangat berguna). Semua ramuan lain hanya bergantung pada kemungkinan dan pilihan cita rasa nenek moyang: ia boleh menjadi sayur-sayuran segar, direbus, daging, ayam atau ikan. Okroshka, disebabkan oleh resipi yang membolehkan banyak variasi yang berbeza, disyorkan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan sambil makan "lazat dan sihat".
Jika kita bercakap mengenai okroshka sayuran, yang termasuk kentang rebus dan wortel, telur rebus, herba segar, kvass, kefir atau whey, krim masam, maka kandungan kalori satu hidangan adalah dari 60 hingga 100 Kcal. Jika anda ingin mengurangkan angka ini, anda boleh menggunakan krim masam rendah lemak atau secara umum - cuba lakukan tanpa ia. Kentang dan telur rebus juga boleh digantikan dengan sayur-sayuran kurang kalori tinggi. Menambahkan timun dan radishes segar ke okroshka, rasa hidangan akan diperkaya, dan kandungan kalori akan berkurangan.